Gyömbér csirke keverés közben megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze szeletelt cukkini (1 közepes)
• ½ csésze szeletelt sárgarépa (1 közepes)
• ½ csésze szeletelt hagymát (1 közepes)
• 1 kis piros édes paprika, szalagokra vágva (3/4 csésze)
• 2 ½ csésze apróra vágott zöld káposzta (egy kis káposztafej fele)
• 1 evőkanál főzőolaj vagy mogyoróolaj
• 12 uncia bőr nélküli, csontozatlan csirkemell felét vagy pulyka ajánlatot, 1 hüvelyk darabra vágva
• ½ csésze palackozott keverõs sült mártással
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 3-4 csésze forró főtt fehér vagy barna rizs
• ¾ csésze apróra vágott koktél földimogyoró vagy kesudió

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben vagy wok-ban főzzük, és keverjük a cukkini, a sárgarépa, a hagyma, a bors és a káposzta felét forró olajban közepes-magas hőn kb. 2 percig, vagy amíg ropogós nem. Távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből. Ismételje meg a maradék zöldségekkel; vegye le a serpenyőből.

• 2. lépés

  Ha szükséges, adjon hozzá további olajat a forró serpenyőbe. Adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe. Főzzük és keverjük 3–5 percig, vagy amíg a csirke már nem lesz rózsaszínű. Tolja a csirkét a serpenyő közepéből. Adjunk hozzá keverjük megsütjük mártással és gyömbérrel a wok közepére. Főzzük és keverjük addig, amíg pezsgőssé nem válik. Tegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe. Főzzük és keverjük még kb. 1 percig, vagy amíg a csirke-zöldség keverék be nem borul és melegítjük. Tálaljuk rizzsel. Szórja meg az adagokat apróra vágott földimogyoróval. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 355 kalória, (2 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 33 mg koleszterin, 816 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 5 g rost, 8 g cukor, 22 g fehérje.