Gyömbérrák és rizs jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 kis csokor zöldhagymát
• 1 1 hüvelykes darab friss gyömbér
• 1 evőkanál olívaolaj
• ¼ csésze víz
• 1 evőkanál szójaszósz
• 2 8, 8 uncia csomag főtt hosszú szemű rizst
• 1 font hámozott és kidolgozott főtt közepes garnélarák
• ¼ csésze mangó chutney

Útvonal

• 1. lépés

  Szelet zöldhagymát. Tegye félre az 1/4 csésze hagymát, hogy meghintje a kész edényt. Hámozzuk meg a gyömbért. Finoman reszelje meg a gyömbért a doboz vagy lapos reszelő legkisebb nyílásaival.

• 2. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben főzze meg a maradék zöld hagymát és a reszelt gyömbért forró olajban 1-2 percig vagy amíg meg nem éri. Adjunk hozzá vizet és szójaszószt. Fedjük le és forraljuk fel. Adjunk hozzá rizst és garnélarát. Főzzük, amíg a folyadék nagy része felszívódik, és a garnélarák melegszik át. Osszuk el négy sekély tálat között. Tetején chutney és fenntartott zöld hagyma. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 393 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 172 mg koleszterin, 577 mg nátrium, 53 g szénhidrát, 3 g rost, 9 g cukor, 27 g fehérje.