Gyömbérrel fűszeres csirke jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 közepes bőr nélküli, csont nélküli csirkemell fél (összesen körülbelül 1 font)
• 4 zöld hagyma, apróra vágva
• ½ csésze narancslé
• 1 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál finomra vágott friss gyömbér
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál őrölt koriander
• ½ teáskanál paprika
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• ¼ teáskanál fekete bors
• Nonstick főző spray
• 2 csésze forró főtt basmati vagy hosszú szemű rizs

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkét egy sekély edénybe helyezett műanyag tasakba. A pácoláshoz egy kis tálban egyesítse a zöld hagymát, a narancslé, a barna cukor, a gyömbér, az olaj, a fokhagyma, a koriander, a paprika, a só, a fahéj és a fekete bors elemeit. Öntsük át a csirkét; pecsétzsák. Pácolja a hűtőszekrényben 2–6 órán át, alkalmanként fordítva. Drain csirke, fenntartva pác.

• 2. lépés

  Enyhén fedje be a kétnegyes téglalap alakú sütőt főzőlakkkal. Rendezzen csirkét az elkészített sütőedénybe; öntsük a pácot csirke felett.

• 3. lépés

  Sütjük fedél nélkül 375 fokos F sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a csirke gyengéd és már nem rózsaszínű. Helyezze a csirkét egy tálba. Szűrje le a sütőedényben maradó gyümölcsleveket; keverje el a leveket rizsbe. Tálaljuk a csirkét rizzsel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 290 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 66 mg koleszterin, 209 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 1 g rost, 6 g cukor, 29 g fehérje.