Kovácsolt cseresznye macskaköves | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze általános célú liszt *
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ½ csésze hengerelt zab
• 2 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ csésze vaj
• 8 csésze friss vagy fagyasztott, édesítetlen pelyhes torta piros cseresznye
• ¾ csésze granulált cukor
• ¼ csésze apróra vágott kristályosított gyömbér
• 3 evőkanál kukoricakeményítő
• ½ teáskanál őrölt fahéj
• 1 tojás, enyhén megverték
• ¾ csésze tej
• ½ csésze pekándió vagy apróra vágott mandula (opcionális)
• 1 evőkanál durva fehér díszítőcukor
• Édesített tejszínhab (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Kenje meg a háromnegyed téglalap alakú sütőedényt; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  A feltöltésre egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a barna cukorot, a zabliszt, a sütőport, a sót és a szódabikarbát. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék durva morzsára emlékeztet; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Töltéshez nagy serpenyőben keverje össze a cseresznyeféléket, a granulált cukrot, a gyömbért, a kukoricakeményítőt és a fahéjat. Főzzük közepes lángon, amíg a cseresznyelé ki nem ürül, alkalmanként keverve. Folytassa a főzést, folyamatosan keverve, közepes lángon, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. A töltést forrón tartsa.

• 4. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a tojást és a tejet. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez, keverés közben, hogy megnedvesítsük. Öntsön forró cseresznye tölteléket a sütőedénybe. Azonnal dobja a tésztát 10–12 dombokra a forró cseresznye keverék tetejére. Megszórjuk tésztát dióval, ha szükséges, és durva cukorral.

• 5. lépés

  Sütjük fedetlenül 20-25 percig, vagy amíg a fedőréteg aranybarna lesz, és a fedőrétegbe helyezett fafogpisz tiszta. Hűtsük le edényben egy drótszekrényen 30 percig. Ha szükséges, tálaljuk tejszínhabbal.

*Tipp:

Ha szükséges, használjon 1 csésze általános célú lisztet és 1/2 csésze teljes kiőrlésű lisztet.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 484 kalória, (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 59 mg koleszterin, 397 mg nátrium, 86 g szénhidrát, 4 g rost, 48 g cukor, 7 g fehérje.