Rántott sertés- és káposztaleves jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 8 uncia csontozott sertésborda, 1/2 hüvelyk vastag vágással
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbért
• 1 evőkanál étolaj
• 3 apró paradicsom, apróra vágva
• 2 közepes répa, apróra vágva
• ½ csésze szárított anellitészta vagy más apró tészta
• 4 csésze vékonyra szeletelt kínai káposzta (Napa káposzta)
• ¼ csésze friss menta felszúrt

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a 6 csésze csirkelevest. Közben vágja le a sertéshús zsírját. Vágjuk a sertéshúsot 1/2-inch kockákra.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzük a sertéshúst, a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért forró olajban, amíg a sertésbarna meg nem barnul.

• 3. lépés

  Adjunk hozzá forró csirkelevest. Forraljuk fel. Keverje hozzá a paradicsomot és a sárgarépát. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 15 percig.

• 4. lépés

  Keverje hozzá a tésztát, és főzze még 6-8 percig, vagy amíg a tészta gyengéd, de még mindig szilárd. Keverje hozzá a szeletelt kínai káposztát és a menta. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 118 kalória, (1 g telített zsír, 18 mg koleszterin, 493 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 3 g rost, 10 g fehérje.