Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén kenje meg a nagy sütőlapot vagy egy sort pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricaliszt, a granulált cukrot, a sütőport, a citromhéjat és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék hasonlít a durva morzsára. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére; félretesz, mellőz.
-
Egy kis tálban keverje össze a tojást és a tejet. Adjunk hozzá egyszerre tojáskeveréket a lisztkeverékhez; keverjük, amíg megnedvesedik. Óvatosan keverje meg a szamócát (a keverék nem válik teljesen össze a golyóval).
-
Fordítsa ki a tésztát egy jól liszttel felületre (használjon barna rizsliszt). Lisztkezettel dagasztja a tésztát hajtással és óvatosan nyomja meg 10–12 löketig, vagy amíg majdnem sima lesz (a tészta nedves és ragadós lesz). Ossza fel a tésztát felére. Helyezze a tészta adagjait az elkészített sütőlapra. Pat vagy finoman görgessen mindegyik részt 5 hüvelyk körbe. Vágja meg minden kört hat ékre; külön ékeket, hogy körülbelül 1 hüvelyk legyenek egymástól.
-
Süssük 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Transzfer huzaltartóra; kissé lehűlni. Ha szükséges, finoman meghintjük porcukorral. Tálaljuk melegen.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 173 kalória, (3 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 14 mg koleszterin, 232 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g cukor, 3 g fehérje.
