Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
6-8 négyzet alakú nehéz edényben keverjük össze az egres és a víz felét. Burgonyapürével kissé törje össze a bogyókat. Keverje hozzá a fennmaradó egres, cukor, mangó és citromlé.
-
A keveréket közepes lángon forraljuk, folyamatosan keverve, hogy feloldódjon a cukor; csökkentse a hőt. Finoman, fedetlen állapotban forraljuk 30–40 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik és le nem fémkanállal lekeverjük, gyakran keverve (a lekvár sötétebb vörös színű lesz). Távolítsa el a tűzről és fémkanállal gyorsan lefölöztesse a habot.
-
Helyezze a forró lekvárt forró, steril steril félig tartó konzervdobozokba, így 1/4 hüvelykes fejtér marad. Törölje le a jar felni; állítsa be a fedőket és a csavarkötegeket.
-
A töltött üvegeket 10 percig forraljuk forralt víz kannában (az időzítést akkor kezdjük el, amikor a víz forrni kezd). Távolítsa el az üvegeket a dobozból; hűtsön huzaltartókra. 6 félpontot készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 59 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 0 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 0 g rost, 15 g cukor, 0 g fehérje.
