Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Sorozzon egy 8 x 4 x 2 hüvelykes kenyérfóliát fóliával, kiterjesztve a fóliát az élek felett. Kabát fólia nem tapadó főző spray-vel; félretesz, mellőz.
-
Egy 1/2-kvartos serpenyőben keverje össze a cukrot és a kukoricaszirupot. Forraljuk közepes-magas hőn, állandó keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Csökkentse a hőt közepes szintre; A keveréknek a felület egészén állandó sebességgel forralnia kell. Főzzük keverés nélkül 7-10 percig, vagy amíg az édességi hőmérő el nem éri a 280 ° F-ot (lágy repedés szakasz).
-
Időközben egy 2 kvartos serpenyőben keverje össze a grapefruit juice-t, a pektint és a szódabikarbót. (A keverék habos.) Forraljuk közepes lángon, folyamatos keverés közben. Távolítsuk el; félretesz, mellőz.
-
Távolítsa el a cukorkeveréket a tűzről; távolítsa el az édesség hőmérőt. Forraljuk vissza a pektinkeveréket. Fokozatosan öntse a forró cukorkeveréket egy vékony palackban forrásban lévő pektinkeverékbe, folyamatosan keverve. Főzzen 1 percig, folyamatosan keverve. Vegyük le a tűzről; keverje fel a héját és az élelmiszer-színezéket. Öntsük az előkészített serpenyőbe. Hagyja állni legalább 2 órán keresztül, vagy amíg szilárd. Fólia élekkel emelje fel az édességet a serpenyőből. Vágja harminckét 1 hüvelykes darabra. Tárolja légmentesen záró tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 2 hétig vagy fagyasztva legfeljebb 3 hónapig. Közvetlenül tálalás vagy ajándékozás előtt dobja az egyes darabokat durva cukorral bevonva.
Kókuszdió Gumdrops
Készítse el az utasítások szerint, kivéve a grapefruitlé helyett 1/2 csésze édesítetlen konzerv kókusztejet és 1/4 csésze vizet; hagyja ki a héját, a piros élelmiszer-színezéket és a durva cukrot. Konyhai robotgépben kombináljon 1/2 csésze pelyhesített kókuszdiót és 1/4 csésze granulált cukrot; fedjük le és dolgozzuk fel, amíg finom. Tekercselje az összes vágott gumiszalagot kókuszdió-keverékbe.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 82 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 27 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 0 g rost, 20 g cukor, 0 g fehérje.
