Nagyszerű grillezett hamburgerek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font 85% sovány őrölt tokmány vagy 90% sovány őrölt hátszín
• ¾ teáskanál kóser só
• ½ teáskanál frissen őrölt paprika
• Töltött hamburger esetén adja hozzá:
• ¼ csésze finomra vágott hagymát
• 4 uncia félszilárd sajt, például cheddar, Edam vagy Monterey Jack
• 4 jó minőségű hamburger zsemle
• Jégsaláta levelek
• 4 1/4 hüvelykes vastag szelet érett paradicsom
• 4 vékony szelet fehér hagymát
• Kenyér és vaj savanyúság
• A ketchup választása * (lásd az alábbi recepteket)
• Mustár

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a darált marhahúst egy nagy keverő edénybe. Megszórjuk sóval és borssal. Finoman keverje össze - ne dolgozzon túl. Formázza meg a fűszerezett marhahúst négy, kb. Grillezzen egy fedetlen grill jól olajozott állványán, közvetlenül közepes szén felett 10 percig. Forgassunk egy spatula-val és rácsosítsuk még 10–12 percig, amíg a hús meg nem főzött és a húsmérő nem regisztrálja a 160 ° F belső hőmérsékletet. Pirítós zsemlét, vágjuk oldalával lefelé a grillre az utolsó 1-2 percig a grillezés során. Tálalás céljából a zsemle alsó felét salátával, burgerrel, paradicsommal, hagymával, savanyúsággal. A zsemle felső felét ketchupmal vagy mustárral kenje el; felső szendvics. 4 hamburgert készít.

Töltött hamburgerek esetén:

Helyezze a darált marhahúst egy nagy keverő edénybe. Meghintjük sóval, borssal és apróra vágott hagymával. Finoman keverje össze - ne dolgozzon túl. Osszuk a sajtot 4 egyenlő részre. A sajt körül ízesített marhahúst alakítson négy, kb. 1 hüvelyk vastagságú pogácsára. Grillezzen egy fedetlen grill jól olajozott állványán, közvetlenül közepes szén felett 10 percig. Forgassunk egy spatula-val és rácsosítsuk még 10–12 percig, amíg a hús meg nem főzött és a húsmérő nem regisztrálja a 160 ° F belső hőmérsékletet. Pirítós zsemlét, vágjuk oldalával lefelé a grillre az utolsó 1-2 percig a grillezés során. A tálaláshoz tegye a főtt burgert a zsemle aljára, tetejére paradicsommal, hagymával, savanyúsággal és salátával. 4 hamburgert készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 460 kalória, (9 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 107 mg koleszterin, 658 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g cukor, 37 g fehérje.

---

Ketchup variáció három

Hozzávalók

• ¼ csésze apróra vágott, lecsepegtetett pirított piros paprika
• 1 evőkanál adobo szósz konzerv chipotle chili paprikából
• 1 evőkanál sherry ecet
• 1 teáskanál cukor
• ¾ csésze ketchup

Útvonal

• 1. lépés

  Kezdje ketchupmal, és keverje hozzá a pirított piros paprikát, az adobo szószt, a sherry ecetet és a cukrot. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 1 hétig. 1 csésze készít.

---

Ketchup variáció egy

Hozzávalók

• ¾ csésze ketchup
• ¼ csésze apróra vágott, leeresztett olajcsomagolt szárított paradicsom
• 1 evőkanál vörösbor-ecet
• 1 liter csomagolt barna cukor
• kötőjel só
• kötőjel paprika

Útvonal

• 1. lépés

  Kezdje ketchupmal, és keverje hozzá szárított paradicsomot, vörösbor-ecetet, barna cukorot, sót és borsot. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 1 hétig. 1 csésze készít.

---

Ketchup variáció kettő

Hozzávalók

• ¾ csésze ketchup
• ¾ csésze áfonya és / vagy málna
• 2 evőkanál almaecet
• 2 szelet ropogós főtt és morzsolt szalonnát

Útvonal

• 1. lépés

  Kezdje a ketchupmal, és keverje össze azokat a fekete áfonyakat és / vagy a málnákat, amelyeket egy villával, almaecettel és ropogósan főtt és morzsolt szalonnával kissé megvertek (a szalonnát közvetlenül felhasználás előtt keverje meg). Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 1 hétig. 1 csésze készít.