Zöldbab és olajbogyó jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss, vékony zöldbab, aprítva
• 2 teáskanál extraszűz olívaolaj
• Só
• ½ csésze pimento-töltött olajbogyó
• ½ csésze vékonyra szeletelt zeller
• ¼ csésze vékonyra szeletelt mogyoróhagyma
• 5 ½ teáskanál apróra vágott citromhéjat
• 2 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
• Őrölt feketebors

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben keverje össze a babot, 1/3 csésze vizet, 2 teáskanál olajat és egy csipet sót. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes szintre. Főzzük lefedve, 5-7 percig, amíg a bab gyengéd lesz. Ha szükséges, engedje le. Helyezze a babot egy nagy tálba. Hűtsük le teljesen.

• 2. lépés

  Adjon hozzá olajbogyót, zellert, mogyoróhagymát és citromhéjat; dobja be a kabátot. Szitáljuk citromlével és a fennmaradó 2 evőkanál olívaolajjal. Ízesítsen további sóval és borssal.

tippek

Szerelje össze a salátát keverés nélkül. Borító; hűtőszekrényben 24 órán keresztül. Dobd el olívaolajjal és citromlével tálalás előtt.

tippek

Ha a zellere levelekkel jött, akkor ne csak dobja ki őket, akkor szétszórhatja a leveleket a kész recept mellett az extra íz és a szép díszítés érdekében.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 67 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 151 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g cukor, 1 g fehérje.