Zöldbab pancetta barna vajjal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font vékony zöldbab vagy sárgarépa-hegycsúcsok, a végük vágva
• 4 uncia pancetta
• 2 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• 6 evőkanál vaj
• 6 uncia hámozott és pörkölt gesztenye szeletelt
• Só és frissen őrölt bors ízlés szerint

Útvonal

• 1. lépés

  Főzzen egy négy kvartyos serpenyőben fedett zöldbabot forrásban lévő sós vízben 4-7 percig, amíg ropogós lesz. Csatorna; tegye félre a babot.

• 2. lépés

  Egy extra nagy serpenyőben főzzük a pancettát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Engedje le a pancetta-t papírtörülközőn, és hagyjon csepegtetőket a serpenyőben.

• 3. lépés

  Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Adjon hozzá mogyoróhagyma a fenntartott cseppekhez. Főzzük 4 percig, vagy amíg aranybarna meg nem kezd ropogni, gyakran keverve. Fogó segítségével tegyük át a mogyoróhagymát egy törülközővel bélelt lemezre. Ízesítse meg a sót.

• 4. lépés

  Adjon hozzá vajat a serpenyőben levő csepegtetőknek. Megolvasztjuk a vajat közepes lángon. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Keverés nélkül tovább főzzük körülbelül 4 percig, vagy amíg a vaj halványbarnavá és illatossá válik. Csökkentse a hőt alacsonyra. Adjon hozzá gesztenye szeleteket, zöldbabot és a pancetta-t. Főzzük 2–4 percig, vagy melegítsük át, alkalmanként keverve. Ízesítse meg sóval és borssal. Tálaljuk azonnal, mogyoróhagymával. 8-10 adagot készít.

tippek

Kívánság szerint a zöldbab az 1. lépésben leírtak szerint idő előtt elkészíthető. Hűtsük le teljesen, és szükség esetén hűtsük le. A kézbesítés napján folytassa a 2. lépéssel, az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 213 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 28 mg koleszterin, 310 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 6 g fehérje.