Grillezett csirke saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ¼ csésze szőlőmagolaj vagy olívaolaj
• 3 evőkanál balzsamos ecet
• 1 evőkanál szárított kaprosfű
• 1 nagy gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete borsot
• ¼ teáskanál szárított oregánó, zúzott
• 4 közepes bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét
• Montreali steak vagy Kansas City steak ízesítés
• 8 csésze mesclun vagy tavaszi saláta zöldek vagy spenót
• ¾ csésze mag nélküli vörös szőlő, felére csökkent
• ⅓ csésze morzsolt kecskesajt
• ¼ csésze fenyőmag, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Szőlőskerthez csavarozott üvegedénybe keverje össze az olajat, az ecetet, a kaprosfűt, a fokhagymát, a borsot és az oregánót. Fedje le és alaposan rázza meg; hagyjuk állni 1 órán át.

• 2. lépés

  Időközben finoman meghintjük a csirkemell feleket steak-ízesítéssel. Grillezzük a csirkét egy fedetlen grilltartón közvetlenül közvetlenül közepes szén felett 12-15 percig, vagy amíg meg nem lágyul, és már nem lesz rózsaszínű (170 fok F), egyszer forgatva. Hűtsük kissé.

• 3. lépés

  Rendezzen salátazöldet 4 tányérra; tetejére szőlő, kecskesajt és fenyőmag. Szerelje fel az összes csirkemellét, és rendezzen egy szeletelt mell minden salátára. Rázza meg az öntettel és szitálja át a salátákat. 4 adagot készít

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 400 kalória, (4 g telített zsír, 12 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 86 mg koleszterin, 167 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 2 g rost, 8 g cukor, 38 g fehérje.