Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Pogácsákhoz egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a pulykat, a hagymát, a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a koriandert, a köményt, a sót és a borsot. A keveréket 12 pogácsára formázza, egyenként kb. 1/2 hüvelyk vastagságig simítva. A pogácsák minden oldalát kefével olívaolajjal megmossuk. Tekerje a pita kenyér körét fóliába.
-
Faszén vagy gázrács esetén grillezett pogácsa és fóliába csomagolt pita kenyér közvetlenül a fedett grill kenőolajtartóján közepes hőmérsékleten, kb. 6 percig, vagy mindaddig, amíg az egyes süteményekbe beépített azonnali hőmérő 165 ° F * és pitas nem melegszik. keresztül, egyszer fordítva félig a grillezés.
-
Helyezzen három pogácsát minden pita kenyér körére. Tetején uborka szeletek, paradicsom és petrezselyem. Szitálja az uborka-joghurtos mártással. Hajtsa pitaszt a töltések körül; rögzítse fogpiszkálóval.
*Tipp:
A burger belső színe nem megbízható doneness-mutató. A 165 ° F-ig főzött csirke- vagy pulykatorta színétől függetlenül biztonságos. A pác érzékenységének méréséhez helyezze azonnali leolvasási hőmérőt az oldalán keresztül a pite közepére.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 332 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 95 mg koleszterin, 560 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 6 g rost, 6 g cukor, 31 g fehérje.Uborka-joghurtos mártás
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy kis tálban keverje össze a joghurtot, az uborkát, a tahini, a fokhagymát és a sót. Fedjük le és hűtsük le legalább 20 percig.
