Grillezett zöldségsaláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 közepes méretű vöröshagyma, 3/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva
• 1 közepes padlizsán, keresztre vágva, 1 hüvelyk vastag szeletekre
• 2 nagy, piros paprika, vágva 3/4 hüvelyk vastag gyűrűkre
• 6 vékony spárga lándzsa, vágva
• 1 közepes cukkini, hosszirányban szeletelve 1/4 hüvelykes szeletekre
• 1 közepes sárga tök, hosszirányban szeletelve 1/4 hüvelykes szeletekre
• ¼ csésze olívaolaj
• 6 csésze szakadt vegyes zöld
• ¼ csésze friss bazsalikommal felpattanott
• ¼ csésze balzsamos ecet

Útvonal

• 1. lépés

  Tisztítsa meg a zöldségeket olívaolajjal, és ha szükséges, meghintje mindkét oldalát frissen őrölt borssal és sóval. A zöldségeket merítsen merőlegesen a huzalokra egy fedőlap nélküli rácsra közvetlenül a közepes és közepesen forró szén felett. Grillezzük hagymát, padlizsánt és borsgyűrűket 8-10 percig. Grillezzük a spárgaot, a cukkinit és a sárga tököt 5-6 percig, vagy amíg ropogós-gyengéd, alkalmanként fordítva.

• 1. lépés

  Rendezzen zöldségeket vegyes zölden. Szitáljon ecettel, és meghintje bazsalikommal. 6 oldalsó edényt készít.

Beltéri grill használata:

• 1. lépés

  Előmelegítse a beltéri elektromos grillt. Tisztítsuk meg a zöldségeket olívaolajjal, és ha szükséges, megszórjuk sóval és frissen őrölt fekete borssal. Helyezze a zöldségeket a grilltartóra. (Ha szükséges, főzzön zöldségeket tételekben.) Ha fedett rácsot használ, zárja le a fedelet. Grillezzen addig, amíg a zöldségek ropogósan meg nem jelennek. (Egy fedett grillezéshez hagyjon 4-5 percet. Egy fedetlen rostély esetén hagyjon 8-10 percet padlizsán, paprika és hagyma esetében, 5-6 percig spárga, cukkini és sárga tököt, alkalmanként fordítva, hogy egyenletesen főzzön. .) Tálaljuk a fentiek szerint.

Táplálkozási tények

Adagonként: 139 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 24 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 4 g rost, 3 g fehérje.