Kemény édesgyökér csepp jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze granulált cukor
• ½ csésze csomagolt barna cukor
• ½ csésze víz
• ½ csésze világos színű kukoricaszirup
• ¼ teáskanál ánizs kivonat
• ¼ teáskanál vörös ételfesték vagy nagyon kis mennyiségű fekete tésztafesték

Útvonal

• 1. lépés

  Végezzen egy sütőlapot fóliával. Vaj a fólia; tegye félre a sütőlapot. Vaj oldala egy nehéz 2 kvartos serpenyőbe. A serpenyőben keverje össze a cukrot, a barna cukorot, a vizet és a kukoricaszirupot. Közepes-magas hőmérsékleten forraljuk főzés közben, folyamatosan keverve fakanállal, hogy feloldja a cukrokat. Ennek 6-8 percet kell igénybe vennie. Kerülje a keverék fröccsenését a serpenyő oldalán. Óvatosan rögzítse az édesség-hőmérőt az edény oldalához.

• 2. lépés

  Főzzük közepes-magas hőmérsékleten, alkalmanként keverve, amíg a hőmérő 290 fokos F lágy repedés fokozatba nem lép. A keveréknek az egész felületen mérsékelt és állandó sebességgel forraljon. A puha törés szakasz elérése 30-35 percig tart.

• 3. lépés

  Távolítsa el az edényt a tűzről; vegye le az édesség hőmérőt a serpenyőből. Azonnal keverjük hozzá az ánizskivonatot és a vörös vagy fekete ételfestéket. Dobja el az édességek keverékét egy teáskanálról az elkészített sütőlapra, így kerek pogácsákat képez.

• 4. lépés

  Hagyja, hogy az édesgyökércseppek kb. 30 percig álljanak, vagy amíg szilárd. Távolítsa el az édesgyökér cseppet a sütőlemezről. Tekerjük be az édesgyökér cseppjét átlátszó műanyag csomagolásba. Készül körülbelül 48 darab vagy 1 font.

tippek

Legfeljebb egy hét előre, készítse elő és tekerje be a cseppeket. Hűvös, száraz helyen, jól lezárt tartályban tárolandó.

Táplálkozási tények

Adagonként: 49 kalória, (0 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 5 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g fehérje.