Gyógynövénysaláta krémes citromos öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Finoman aprított héj és gyümölcslé 2 közepes citromból
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 2 teáskanál dijon stílusú mustár
• ½ csésze olívaolaj
• ½ csésze tejföl
• 2–3 közepes fejes vajas saláta, szakadt vagy 6-8 csésze vegyes baba saláta zöldek
• 1 ½ csésze válogatott friss gyógynövény, például metélőhagyma, bazsalikom, parley vagy menta, szakadt
• 12-16 retek, vékonyra szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez tálban egyesítsük a citromhéjat és a lét, a fokhagymát, a mustárt és az 1/4 teáskanálnyi sót és borsot. Lassan habzzuk fel az olajban, amíg megvastagodik. Habverjük tejföllel.

• 2. lépés

  Dobd el együtt a salátát és a gyógynövényeket; átvitele a tálaló tálra. Tetejére szeletelt retek; pass dressing. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 215 kalória, (5 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 14 g egyszeresen telítetlen zsír), 7 mg koleszterin, 161 mg nátrium, 5 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 2 g fehérje.