Herbed barackos sertéshús sült jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 3 font csont nélküli sertés felső tejszínes sült (kettős ágyék, kötve)
• Só és őrölt fekete bors
• 1 10 uncia jar kajszibarack kenhető gyümölcs
• Csésze finomra vágott hagymát
• 2 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 evőkanál pálinka
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 teáskanál sniptelte friss rozmaringot
• 1 teáskanál snipp friss zsályát
• 1 teáskanál friss kakukkfűt vágott fel
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál vizet
• 4 teáskanál kukoricakeményítő
• Friss sárgabarack (opcionális)
• Friss kakukkfű, zsálya és / vagy rozmaring (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  A sertésborda sütésével sóval és borssal jól ízesítjük. Egy közepes tálban egyesítse a kenhető gyümölcsöt, hagymát, mustárt, pálinkát, citromhéjat, rozmaringot, zsályát, kakukkfűt és a borsot.

• 2. lépés

  Helyezze a sütést egy 4–5 négyzet alakú lassú tűzhelybe. Öntsük a gyümölcskeveréket a sültre.

• 3. lépés

  Borító; főzzen alacsony hőfokon 6-7 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3–3 1/2 órán keresztül.

• 4. lépés

  Távolítsa el a sütőt a tűzhelyről. Fedje le lazán fóliával és hagyja állni 15 percig, mielőtt faragna. Eközben egy közepes serpenyőben egyesítse a vizet és a kukoricakeményítőt; óvatosan keverje hozzá a lassú tűzhely folyadékát. Főzzük és keverjük a mártást, amíg megvastagodik és nem pezsgődik; főzzük és keverjük még 2 percig. Tálaljuk sertéshúsos mártással. Kívánság szerint díszítsük friss sárgabarackkal és gyógynövényekkel.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 314 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 107 mg koleszterin, 247 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 0 g rost, 15 g cukor, 38 g fehérje.