Nyaralás frittata | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál étolaj
• 1 csésze friss vagy fagyasztott brokkolivirág
• ½ nagy piros édes paprika, beoltva és vékonyra szeletelve
• ¼ csésze apróra vágott hagymát
• ½ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• ¼ teáskanál só
• ⅛ teáskanál bors
• 10 tojás, megverték
• 2 evőkanál tej
• 2 evőkanál finomra aprítva parmezán sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítsük az olajat közepes lángon egy 10 hüvelykes serpenyőben. Adj hozzá brokkolit, édes paprikát, hagymát, olasz fűszereket, sót és borsot. Főzzük és keverjük addig, amíg a virágcsirke ropogós nem lesz, körülbelül 4 percig friss brokkoli, körülbelül 5 percig a fagyasztott brokkoli.

• 2. lépés

  Kombinálja a tojást és a tejet egy közepes keverő tálba; jól verte. Öntsük át zöldségkeveréket. Amint a tojások elkezdenek dörzsölni, futtasson egy spatulet a serpenyő széle körül, emelve a tojáskeveréket, hogy a meg nem főzött részek folyhassanak alatta. Folytassa a főzést és az élek emelését, amíg a tojás majdnem el nem áll. (A felület nedves lesz.)

• 3. lépés

  Távolítsa el a serpenyőt a tűzről; megszórjuk sajttal. Borító; Hagyja állni 3-4 percig, vagy amíg beáll. A tálaláshoz ékekbe vágjuk. Készít 6 főétel adagot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 166 kalória, (3 g telített zsír, 357 mg koleszterin, 234 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 1 g rost, 12 g fehérje.