Nyaralás pavlova parfümök jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Habcsók

• ¼ csésze tojásfehérjét (2 tojás) szobahőmérsékleten
• ½ csésze granulált cukor

Áfonya-málna szósz

• 2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya, felolvasztva
• 2 csésze friss vagy fagyasztott málna
• ½ csésze granulált cukor

Cukorral áfonya

• ½ csésze granulált cukor
• ⅔ csésze friss vagy fagyasztott áfonya, felolvasztva
• 1 evőkanál pasztőrözött tojásfehérjét vagy hűtött tojásfehérjét

Lime krém

• 2 csésze nehéz krém
• 1 evőkanál porcukor
• ⅔ csésze vásárolt lime túrót vagy házi házi túrót (lásd a receptet)
• 1 teáskanál mészhéj

Útvonal

Habcsók esetén:

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 250 ° F-ra. Egy nagy hőálló tálban keverje össze a tojásfehérjét és a cukrot. (A keverék vastag és szemcsés lesz). Helyezze a tálat a forrásban lévő víz serpenyőjére, ügyeljen arra, hogy a tál ne érintse meg a vizet. Kihúzza a tojáskeveréket 3–5 percig, vagy amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és a keverék sima. Távolítsa el a tálat.

• 1. lépés

  Beat keverjük keverővel közepes-magas 3-5 perc alatt, vagy amíg könnyű, bolyhos, fényes és merev csúcsok nem alakulnak ki.

• 1. lépés

  Helyezze a keveréket egy csillagvéggel ellátott cukrászsütőbe. Csövezzen negyed méretű rozettakat egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra.

• 1. lépés

  Süssük 30 percig. Kapcsolja ki a sütőt; Hagyjuk, hogy a habcsók 1 órán át álljanak hűtőszekrényben. A habcsók egy nappal előre elkészíthetők és légmentesen lezárt tartályban tárolhatók szobahőmérsékleten.

Áfonya-málna szósz esetében:

• 1. lépés

  (Az, hogy friss vagy fagyasztott málnát használ, meghatározza, mikor adja hozzá őket.) Közepes serpenyőben egyesítse az áfonya, a cukor és a málna fagyasztva felhasználásakor. Forraljuk fel, gyakran keverve; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlen körülbelül 10 percig, vagy amíg az áfonya lágy és a lé vastag. (Ha friss málna van, hajtsa össze most.) Hagyja lehűlni. Hűtve, fedett, akár 1 hétig.

Cukorral áfonya:

• 1. lépés

  Öntsön cukrot egy sekély pite lemezre. Tételként dolgozva tekercseljen áfonya pasztőrözött tojásfehérjében, majd cukorban, hogy bevonódjon. Hagyja megszáradni egy pergamenpapírral bélelt sütőlemezen. Tárolja, hűtve, legfeljebb 2 napig, szükség szerint visszatekerve a cukorra.

Lime krém esetén:

• 1. lépés

  Egy nagy tálban verje be a tejszínt és a porcukorot, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Beat lime túró és a héj.

Összegyűlni:

• 1. lépés

  Rémes limekrém áfonya-málna szósszal és habcsókkal nyolc pohárban vagy tálat; ismételje meg a rétegeket. Díszítsük cukorral áfonya. Tálaljuk azonnal vagy 2 órán belül. 8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 452 kalória, (14 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 88 mg koleszterin, 47 mg nátrium, 58 g szénhidrát, 4 g rost, 52 g cukor, 3 g fehérje.