Méz-zabliszt palacsinta | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

½ csésze teljes kiőrlésű liszt
1 evőkanál barna cukor
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
1 ¼ csésze gyorsan főzött zabpehely
1 ¼ csésze tej
2 tojás, kissé megverték
3 evőkanál margarint vagy vajat megolvasztva
2 evőkanál méz
Tej (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy nagy keverőtálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a barna cukorot, a sütőport és a sót. Egy másik keverőtálban keverje össze a zabpehelyet és a tejet; hagyjuk állni 10 percig. Adja hozzá a tojást, a margarint vagy a vajat és a mézet a tölgy keverékhez. Beat, amíg jól össze nem keverjük. Adjuk hozzá a zab keveréket a liszt keverékhez. Keverjük össze egészen addig, amíg az egyesül, de még mindig enyhén csomós. (Ha a tészta túlságosan vékony, tej hozzáadásával, egyenként 1 evőkanállal, amíg a kívánt állag elér.)
2. lépés
Hevítsen enyhén zsírozott serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon, amíg néhány csepp víz meg nem táncol a felületen. Öntsön minden palacsintához kb. 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőre. A tésztát ossza körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű körbe.

3. lépés
Főzzük közepes lángon, amíg a palacsinta aranybarna nem lesz. A második oldalt főzzük, amikor a palacsinta felülete pezsgő és az élek kissé szárazak (körülbelül 1-2 perc oldalanként). Azonnal tálaljuk, vagy tartsuk melegen lazán borított, sütőálló edényben, 300 fokos sütőben. 12 palacsintát készít.

Mazsola-méz-zabliszt palacsinta:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve az 1/2 csésze mazsolát forró vízzel. Hagyja állni 15 percig. Csatorna; adjon hozzá mazsolát vagy tésztát. (Vagy áztassa be a mazsolát 3 evőkanál rumban. Hagyja állni 15 percig. Ne engedje le a folyadékot; adjon hozzá mazsolakeveréket a tésztához.)

Alma-fahéj zabliszt palacsinta:

Készítse elő a fent leírtak szerint, és adjon hozzá 1/2 teáskanál őrölt fahéjat a lisztkeverékhez. Ezután hajtsa össze 1 csésze finoman apróra vágott almát a tésztába.