Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 350 fokos hőmérsékleten. Helyezzen be egy 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Enyhén kenje meg a fóliát. Félretesz, mellőz. Egy nagyon nagy tálban egyesítse a süteményt, az 1/3 csésze olvasztott vajat és a tojást. Beadjuk egy elektromos keverővel kis sebességgel 1-2 percig, vagy amíg a keverék össze nem kever. Nyomja meg a keveréket az előkészített serpenyő aljára. Süssük az előmelegített sütőben 12 percig. Teljesen lehűtsük egy serpenyőben egy rácsra.
-
Egy nagy tálban egyesítse a 3/4-es csésze lágyított vajat, a földimogyoróvajat és a vaníliát. Bets egy elektromos keverővel közepes sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá porcukorral és keverjük meg, amíg az egyesül, alkalmanként lekaparva. Vegyük be a 2 evőkanál tejszínhabot. Keverje hozzá az apróra vágott mogyorót. A keveréket egyenletesen kenje el a lehűtött kéreg felett. Helyezze a rudakat a hűtőszekrénybe, miközben elkészíti a ganache-t.
-
Egy kis serpenyőben tegyen 1/2 csésze tejszínhabot közepes-magas hőmérsékleten forrásig. Vegyük le a tűzről. Adj hozzá csokoládé darabokat. Ne keverje. Hagyja állni 5 percig. Keverjük simára. Hűtsük le 15 percig. Nagyon finoman öntsön ganache-t a rúdra, enyhén szórva a rúd szélére spatula segítségével. Fedjük le és hűtsük 1-2 óráig, vagy amíg az el nem áll. A fólia széleit használva emelje ki a nem vágott rudakat az edényből. Vágjuk bárba. 48 sávot készít.
tippek
Helyezzen rudakat egy rétegben légmentesen záró tartályba; borító. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatja. A tálaláshoz a rúdokat felolvasztják, ha fagytak. Hagyja, hogy a hűtött rudak szobahőmérsékleten álljanak 15 perccel a tálalás előtt.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 189 kalória, (5 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 21 mg koleszterin, 143 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 1 g rost, 16 g cukor, 2 g fehérje.
