Hogyan készítsünk kekszeket jobb otthonok és kertek

Vajas, pelyhes házi keksz a tökéletes kényelem. A nagy tétel gyártása könnyű lépésről lépésre. Miután tudta, hogyan kell kekszeket készíteni, próbálja ki a gyors ízváltozatokat, például a görög és a szalonna-kék sajtot.

1. lépés: Összegyűjti az összetevőket

Szükséged lesz:

3 csésze általános célú liszt
1 evőkanál sütőpor
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
3/4 teáskanál tejszín borkő
3/4 csésze vaj vagy 1/2 csésze vaj és 1/4 csésze rövidítés
1 csésze tej

2. lépés: Keverje össze a tésztát

Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a borkő tejszínét. Sütemény-turmixgéppel vágjuk vajba addig, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat.
Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adjon egyszerre tejet. Villával keverjük addig, amíg a keverék megnedvesedik.

3. lépés: Gyúrja meg a tésztát

Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja meg a tésztát hajtással és óvatosan nyomja meg négy-hat löketig, vagy egészen addig, amíg a tészta össze nem tart.
Pat vagy enyhén gördítsen a tésztát, amíg a vastagsága 3/4 hüvelyk lesz.

4. lépés: Vágjuk és süssük

Vágjuk a tésztát liszttel készített 2-1 / 2 hüvelykes kekszvágóval; tekerje újra a maradékot, ha szükséges, és merítse a darabolót lisztbe a darabok között.
Helyezze a tészta köröket 1 hüvelyk távolságra egy megmunkálatlan sütőlapra. Kívánt esetben kefével további tejjel. Süssük 10–14 percig vagy amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el a kekszeket a sütőlemezről és tálaljuk melegen.

Szerezd meg a pelyhes keksz receptjét.

Próbálja ki ezeket a variációkat!

Görög: Keverje hozzá 1/2 csésze morzsolt feta sajtot, 1/3 csésze apróra vágott Kalamata olívabogyót és 1/3 csésze megszakított szárított paradicsomot (nem olajba csomagolva) lisztkeverékbe.
Chilei sajt: Keverje hozzá 2 evőkanál apróra vágott chipotle paprikát adobo szószban és 1 csésze apróra vágott sajtot a tejbe.
Cheddar és Prosciutto: Keverje össze a 3/4-es csésze apróra vágott fehér cheddar-ot, 1/3-as csésze szeletelt zöldhagymát és 2 evőkanál apróra vágott prosciutto-t lisztkeverékbe.
Fokhagyma és gyógynövény: Keverje hozzá 3-4 szegfűszeggel darált pirított fokhagymát és 1 evőkanálral friss tejkakukkot csipkedjen a tejbe.
Szalonna és kék sajt: Keverje hozzá 1/2 csésze morzsolt kék sajtot és 2 szelet morzsolt főtt szalonnát lisztkeverékbe.
Bors-parmezán: keverjen össze 1 csésze apróra vágott parmezán sajtot és 2 teáskanál repedt fekete borsot lisztkeverékbe. Szórja meg a vágott kekszeket parmezánnal.
Csokoládédarab-narancs: Keverje hozzá az 1/3 csésze mini félédes csokoládédarabot és 2 teáskanál apróra vágott narancshéjat lisztbe. Megszórjuk a vágott kekszeket cukorral.
Fahéj és mazsola: Használjon 2 evőkanál cukrot kekszhez. Keverje hozzá 1/3 csésze mazsolát és 1 teáskanál fahéjat a lisztkeverékhez. Megszórjuk aprított kekszeket fahéj-cukorral.