Hogyan készítsünk csirke salátát jobb otthonok és kertek

Válassza ki a csirkét

Vásárolhat csirke saláta a deli, de semmi sem veri felül a friss, kiváló minőségű alapanyagokból készült házi készítésű változatot. Minden jó csirkével kezdődik. Sok lehetőség van:

Friss csirkemell. A fehér hús vagy mellhús a legnépszerűbb a csirke saláta esetében. Saját csirkemellét főzheti főzés vagy orvvadász készítésével. Részletes utasításokat a Csirkemell főzése című témakörben talál. Csirkemellet főzhet grillezésével, pirításával vagy sütőben történő pörkölésével is. Az összes módszer ismertetése a Csirkemell főzése című cikkben. Két csésze főtt, kockára vágott csirke hozamához, amelyre négy adag csirke saláta készítéséhez van szükség, kb. 12 uncia bőr nélküli, csont nélküli csirkemellel kell kezdenie.

Egész csirke. Sötét hús vagy sötét és fehér hús kombinációja esetén az egész csirke főzése opció. A lépésről lépésre a Csirke sütése című cikkben olvashat. Egy 3-1 / 2-4 font csirke kb. 3-1 / 2-4 csésze főtt húst eredményez.

Rotisserie csirke . Ha nem akarja zavarni a csirke főzését otthon, akkor az élelmiszerbolt rotisserie csirke időmegtakarítást jelent.

Deli csirke . Kiindulási pontként használhat egy nagy darab főtt csirkét a deliből.

Vágja fel a csirkét harapás méretű darabokra

Miután a csirke főtt (vagy megvásárolta), használjon éles kést darabolva, kb. 1 / 2–3 / 4 hüvelyk méretű kockákra, receptjétől vagy preferenciájától függően.

Hogyan kell elkészíteni az öntettel?

A majonéz a klasszikus alap a csirke saláta öntettel, de a vásárolt krémes saláta öntettel rajongói is vannak. Használhatja a fél májust és a tejfölét vagy a sima joghurtot is. Ábra körülbelül 1 / 3-1 / 2 csésze öntettel 2 csirke csirkével. Egy csipet só, egy teáskanál rántott gyógynövény, például bazsalikom vagy tárkony, és egy citromlé kipréselése javítja a kötszer ízét.

Mit kell keverni?

A csirke saláta ugyanolyan sokoldalú, mint a kis fekete ruha. Néhány klasszikus bővítménnyel egyszerűen megőrizheti, vagy divatos etnikai ételré alakíthatja. Függetlenül attól, hogy melyik keveréket választja, ellenőrizze a sószintet - lehet, hogy hozzá kell adnia egy kicsit. Íme néhány kedvenc variációnk:

Klasszikus. Adjon hozzá az alábbiak közül egyet vagy többet: 1/2 csésze apróra vágott zeller, 1 teáskanál apróra vágott friss bazsalikom, 1/2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéj és / vagy 1/4 csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma.
Hawaii. Keverje hozzá 1/2 csésze apróra vágott ananászot. Tálalás előtt keverjünk bele 1/4-es csésze apróra vágott makadámiadiót.
Földközi-tenger . Keverjen hozzá 1/2 csésze apróra vágott pácolt articsóka szívét és 1/4 csésze morzsolt feta sajtot.
Curry . Csökkentse a majonézt 1/4-es csészére. Keverje hozzá 2 evőkanál apróra vágott mangó chutney-t és 1 teáskanál curry port a kötszerhez. Adjon hozzá 3/4 csésze felére csökkent vörös vagy zöld mag nélküli szőlőt vagy apróra vágott almát a csirke salátához. Tálalás előtt keverjünk bele 2 evőkanálban durván apróra vágott pirított kesudiót vagy mandulat.

Csirke saláta kiszolgálása

Miután összekeverte a csirke salátát, fedje le és hűtse le legalább 1 órán keresztül, hogy az ízeket megkeveredjen, és az összetevőket alaposan lehűtse. Számtalan módon lehet kiszolgálni a csirke készítését:

Tálaljuk egyenesen a színes zöld saláta leveleken.

Használja előételként, ropogós kekszekkel tálalva.

Töltsön meg egy szendvicset. A teljes kiőrlésű kenyér szép ellentétben áll a csirke saláta enyhe ízével. Az osztály azonnali megérintéséhez szolgáljon fel egy meleg croissant-t. A Pita kenyér is jól működik.

Az üreges paradicsom a csirke salátát party viteldíjkká változtatja.

Kanáljon rá friss darabokra / szelet cantaloupe-re, ananászra vagy mangóra, vagy egy kihúzott papayahéjba. A fűszeres, ízesített csirke saláta különösen jól megy ezekkel a friss gyümölcsökkel.

Curry csirke saláta Jicama-val