Hogyan készítsünk tacos tacokat jobb otthonok és kertek

Melyek a halak tacsói?

A Baja California-i specialitás valószínűleg leg ikonikusabb változata egy kukorica tortilla, frissen sült vagy grillezett, enyhe ízű fehérhal csíkkal töltve és a káposztakeverék keveréke, amely hasonló a coleslaw-hoz. A Pico de gallo és az avokádó standard kíséret. Itt van, hogy Önnek 6 adagot (mindegyik 2 tacos) el kell készítenie a klasszikus haltecosokból:

• 2 font friss vagy fagyasztott keményhúsfilé, például tőkehal, vörös sügér, laposhal, tilapia vagy harcsa
• Káposzta keverék (lásd a recept alább )
• Tizenkét 6 hüvelykes kukorica tortilla, csomagolás útmutatása szerint melegítve

1. Hogyan főzzük a halat?

A nagyszerű taco jól elkészített halakkal kezdődik. A választott módszertől függetlenül először kiolvasztja a halat, ha fagyasztva van. Öblítse le a halakat hideg víz alatt, és papírtörölközővel szárítsa meg. A halak sütése a leghitelesebb módszer, de vannak könnyebb, kevésbé rendetlen módok. Íme néhány lehetőség:

Sült hal Tacos

• Vágja a halat harapásméretű, körülbelül 3/4 hüvelyk széles csíkokra.
• Egy kis tálban keverje össze 3/4 csésze általános célú lisztet, 1/4 csésze kukoricakeményítőt, 1 evőkanál paprikát és 1 teáskanál sütőport. Adjunk hozzá 1 csésze sört és 1 tojást, enyhén megverték. Keverjük addig, amíg a tészta össze nem derül, de még mindig enyhén darabos.
• Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Nagy serpenyőben kb. 1 hüvelyk főzőolajat melegítsen 375 ° F-ra.
• Helyezzen további 3/4 csésze általános célú lisztet egy sekély edénybe. A haldarabokat egyenként mártsa be a lisztbe, bevonva és a felesleges lisztet rázva le. Ezután mártsa be az egyes darabokat a tésztába. Rántja meg a halakat, egyenként négy darabból, forró olajban, 2–4 percig, vagy amíg ropogós és aranysárga színű, a sütés idejének felére fordítva. Drain több rétegű papírtörlővel. Tartsa melegen a sült halat a sütőben, miközben megmarad a fennmaradó hal.

Dörzsölje sült vagy grillezett hal számára Ez a haltaco ízesítés ideális grillezett vagy sült hal tacoshoz:

Egy kis tálban keverje össze 1/4 csésze növényi olajat, 1-1 / 2 teáskanál chili port, 1/2 teáskanál sót, 1/2 teáskanál köményt és 1/4 teáskanál fokhagymát. Félretesz, mellőz.

Sült hal Taco Melegítsük a sütőt 450 ° F-ra. Helyezze a halakat egyrétegűen egy zsírozott, sekély sütőlapra. Kefével dörzsölje meg a hal minden oldalát. Süssük 4–6 percig (1/2 hüvelyk vastag filé esetén), vagy amíg a halak csak villával tesztelve megkezdenek pelyhesedni. Vágjuk a halat harapás méretű darabokra.

Roston sült hal Taco Kefével dörzsölje a halak minden oldalát. Faszénrács esetén a halat grillezzük egy fedetlen grillező zsírtartóján közvetlenül közepes szén felett 4-6 percig (1/2 hüvelyk vastag filé esetén), vagy amíg a halak csak villáskezdenek, ha villával tesztelik, és a halakat elfordítják. egyszer a grillezés felénél. (Gázrács esetén előmelegítse a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a halakat a zsírozott grilltartóra hőn át. Ha szükséges, tekerje a tortillákat egy fóliacsomagba, és roston sütse a hal mellett. Fedje le és süsse be az utasítások szerint.) Vágja a halakat harapásra - méretű darabok.

2. lépés: Készítse elő a káposzta feltöltését

Egy közepes tálban keverje össze 2 csésze csomagolt coleslaw keveréket vagy aprított káposztát, 1/4 csésze majonézt és 1-1 / 2 teáskanál lime juice-t.

3. Szerelje össze a halak tacoit

A tálaláshoz ossza meg a halakat hat részre, és mindegyik adagot felére csökkentse, így 12 darabot kap. Töltsön meg minden kukorica tortillát egy darab hallal és 2-3 evőkanál káposzta öntettel. Tálalja a halak tacosát az alábbi kísérletek közül egy vagy több alkalmazásával:

• Pico de gallo
• Apróra vágott paradicsom és ropogós főtt szalonna
• Avokádó szeletek vagy guacamole
• Vékonyra szeletelt retek
• Fekete bab, kukorica és paradicsom keveréke

Finom Fish Taco receptek

Miután megtanulta, hogyan készítsen tacos taco-t, próbálja összekeverni ezeket az egyszerű és finom haltaco-receptekkel. Megvan a kipróbálható receptek sörrel megtámadott tacos, tilapia tacos és még hal-taco szószokhoz. Ezenkívül megkapja a tippeket a legjobb tortillákról és szalákákról, amelyeket haltacosokkal szolgálnak fel.

Halteak sült paradicsomos salsaval

Baja Fish Tacos

Hal-Tacos mészmártással

Hal-Tacók és Melon Salsa

Hal-Tacos trópusi gyümölcs salsa

Hal-Tacos Chipotle krémmel