Huevos rancheros spenóttal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 10 uncia csomag fagyasztott apróra vágott spenótot, felolvasztva és szárazra szorítva
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• Só
• Durván őrölt fekete borsot
• 1 16 uncia jar salsa
• 8 tojás

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben melegítse olajat közepes hőn. Adjunk hozzá spenótot és fokhagymát; főzzük, amíg át nem melegszik. Ízesítse meg sóval és borssal. Távolítsa el a spenót keveréket a serpenyőből; tartsd melegen.

• 2. lépés

  Tegye vissza a serpenyőt a melegítéshez; adjunk hozzá salsa-t és emeljük a hőt közepes-magas hőmérsékletűre. Break egy tojást egy kis tálba, és óvatosan adjuk hozzá a pároló salsa; ismételje meg a maradék 7 tojással. Óvatosan főzzük, fedjük le, amíg a tojásfehérje meg nem áll, és a tojássárgája nem kívánatos (kb. 3 perc orrfolyáshoz és kb. 5 perc a kemény sárgához).

• 3. lépés

  A tálaláshoz ossza meg a spenót keveréket négy tálat vagy tál között, és minden tányérra vagy tálra spenót fészket képezzen. Kanál két tojást és 1/4-t a salsa-ba az egyes fészekbe. Ha szükséges, meghintjük további borssal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 274 kalória, (4 g telített zsír, 7 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 372 mg koleszterin, 1371 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g cukor, 17 g fehérje.