Olasz borsos steak keverjük megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 6 uncia csont nélküli marhahús vagy hátsó kerek steak
• ½ csésze víz
• 2 evőkanál száraz fehér bor vagy víz
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 teáskanál azonnali marhahúsleves granulátum
• ½ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
• ⅛ teáskanál bors
• 1 evőkanál étolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 nagy sárga, zöld vagy édes paprika, vékony csíkokra vágva
• 1 apróra vágott hagyma (1/3 csésze)
• 1 csésze szeletelt friss gomba
• 1 közepes paradicsom, magot vetve és aprítva (3/4 csésze)
• 2 csésze forró főtt spenót fettuccine, linguine vagy más tészta
• Finoman aprított vagy reszelt parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a marhahús zsírját. A marhahúst részlegesen fagyasztja 30 percig. Vékonyen szeletelje a gabonafélét harapás méretű csíkokra.

• 2. lépés

  Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze a vizet, fehérbort vagy vizet, kukoricakeményítőt, húsleves granulátumot, olasz fűszereket és 1/8 teáskanál borsot. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverje meg a fokhagymát forró olajban 15 másodpercig. Adjunk hozzá paprika csíkot és hagymát; keverjük és süssük 1 percig. Adj hozzá gomba és keverje meg még kb. 1 percig, vagy addig, amíg a zöldségek ropogós lesz. Vegye ki a zöldségeket a wokból.

• 4. lépés

  Adja hozzá a marhahúst a forró wokhoz vagy serpenyőbe. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy a kívánt finomságig. Tolja a marhahúst a wok közepéről. Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a munka közepére vagy a serpenyőt. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Tegye vissza a zöldségeket a wokba vagy a serpenyőbe. Adjuk hozzá a paradicsomot. Keverjük össze az összetevőket, hogy bevonjuk mártással. Fedjük le és főzzük még kb. 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt tészta felett. Meghintjük parmezán sajttal. 2 adagot készít.

Menü ötlet:

Dobd el az összekevert zöldeket és néhány zöldséget együtt az oldalsó salátákhoz.

Táplálkozási tények

Adagonként: 466 kalória, (3 g telített zsír, 59 mg koleszterin, 1032 mg nátrium, 54 g szénhidrát, 30 g fehérje.