Olasz stílusú vacsora tekercs | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

Nonstick főző spray
1 közepes paradicsom, magot vetve és aprítva (2/3 csésze)
Csésze csökkent zsírtartalmú aprított mozzarella sajt
1 gerezd fokhagyma, darált
½ teáskanál szárított bazsalikom vagy olasz ízesítés, zúzott
1 16 uncia kenyér fagyasztott teljes kiőrlésű kenyér tészta, kiolvasztva
Zsírtalan tej
2 evőkanál finomra aprítva parmezán sajtot

Útvonal

1. lépés
Enyhén fedje fel egy 882 hüvelykes sütőtálcát nem tapadó főző spray-vel; félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverje össze a paradicsomot, a mozzarella sajtot, a fokhagymát és a bazsalikomot; félretesz, mellőz.
2. lépés
Osszuk el a kenyér tésztát 12 részre. Egy enyhén lisztezett felületen laminálja az egyes tésztadarabokat 3 hüvelyk körré. Kanál körülbelül 1 evőkanál paradicsomkeveréket az egyes tészták középpontjába; alakítsa a tésztát a paradicsomkeverék körül egy golyóvá, és szorítsa össze a tésztát.
3. lépés
Helyezze a tekercseket, varrással lefelé az előkészített sütőlapra. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (30–45 perc). Enyhén ecsettel tekercs tetejét és meghintjük parmezán sajttal.
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Süssük kb. 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. Hűtsük le serpenyőben egy drótszekrényen 20 percig. Tálaljuk melegen.

Magot tartalmazó Pull-Apart tekercsek:

Enyhén kenje meg a 10 hüvelykes redős csöves edényt; félretesz, mellőz. Egy sekély edénybe keverje össze 1 tojásfehérjét és 1 evőkanál vizet. Egy kis tálban egyesítsen 1/4 csésze lenmagot; 3 evőkanál szezámmag, pirított; 2 evőkanál mák; és 1 evőkanál pirított köménymag. Osztja fel egy 16 uncia vekni fagyasztott teljes kiőrlésű kenyér tésztát, kiolvasztva, 36 részletre. A tészta minden egyes részét gömbölyítse. Tekercselje meg az egyes golyókat tojásfehérje keverékben, hogy a felesleg lecsöpöghessen. Tekerje be a magkeveréket a bevonathoz. Helyezze a bevonatos tekercseket az előkészített csőedénybe. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (30–60 perc). Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Süssük 20-25 percig, vagy amíg enyhén meg nem csapódik, a hengerek üregesnek tűnnek. Fordítsa egy huzaltartóra. Tálaljuk kissé meleg vagy hideg. 12 adagot készít.Szálas adagolás: 140 kalcium, 5 g teljes zsír (0 g telített zsírtartalom), 0 mg oldat, 216 mg nátrium, 20 g karbon, 3 g rost, 6 g pro.Változások: 1, 5 keményítő, 0, 5 zsír

A Gremolata-töltött Parker ház tekercs:

Enyhén kenje meg a sütőlapot; félretesz, mellőz. Egy kis tálban keverjünk össze 1/2 csésze friss, sima levél petrezselymet, 2 evőkanál finomra vágott diót vagy pekándiót, 1 evőkanál finoman apróra vágott citromhéjat és 4-6 gerezd fokhagymát, darált; félretesz, mellőz. Osszunk meg egy 16 uncia vekni fagyasztott teljes kiőrlésű kenyér tésztát felolvasztva 16 részre. Egy enyhén lisztezett felületen laminálja az egyes tésztadarabokat 3 hüvelyk körré. Asztali kés tompa széle segítségével készítsen minden tésztára egy középen kívüli gyűrődést. Kanál kb. 2 teáskanál petrezselymes keveréket az egyes körök kis oldalára. Hajtsa a nagyobb oldalt a petrezselymes keverék fölé a ráncig; nyomja meg erősen a hajtogatott szélt. Helyezze a tekercseket, a nagy feleket felfelé, 2-3 hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapra. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (30–45 perc). Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Süssük 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk melegen. 16 tekercset készít.Perszálas adagolás: 83 kalcium, 2 g teljes zsír (0 g telített zsír), 0 mg oldat, 159 mg nátrium, 14 g karbon, 1 g rost, 4 g pro.Változások: 1 keményítő