Jerk london broil | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 zöld hagyma
• 1 1 hüvelykes darab friss gyömbér, szeletelt
• 1 Scotch motorháztető bors, szár és mag eltávolítva (opcionális)
• 2 evőkanál főzőolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál jamaikai bunkó fűszerezés
• ¼ csésze lime juice
• 1 1, 25 font marhahús steak

Útvonal

• 1. lépés

  A pácolt pácoláshoz keverje össze az összes összetevőt a steak kivételével egy turmixgépben; fedjük le és keverjük el simáig. A steak mindkét oldalát átlósan pontozza 1 hüvelyk intervallumokban, gyémánt mintával. Helyezze a steak üvegtálba; ossza el a pácot a steakre. Azonnal grillezzen, vagy fedje le a steaktet műanyag csomagolással, és pácolja a hűtőszekrényben 4–24 órán keresztül.

• 2. lépés

  Grillezzük a steak-t egy fedetlen grillező állványára közvetlenül közepes lángon a kívánt szüneteltségig, egyszer forgatva. (Hagyja 12–14 percig tartani, ha közepes a fogasság.) Helyezze a steakot egy darabolódeszkára; vágja át a gabonafélét 1 / 8–1 / 4 hüvelyk vastag szeletekre. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 187 kalória, (3 g telített zsír, 44 mg koleszterin, 117 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 18 g fehérje.