Ékszerű almás torta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

½ csésze vaj (helyettesítők nélkül)
8 lap fagyasztott phyllo tészta (17x12 hüvelyk téglalapok) felolvasztva
½ csésze csomagolt barna cukor
2 evőkanál almalé-koncentrátum
2 teáskanál őrölt fahéj
3 font torta alma, magzat, hámozott és szeletelt (8 csésze)
½ csésze szárított cseresznye
3 evőkanál apróra vágott pekándió vagy dió (opcionális)
2 evőkanál általános célú liszt
3 evőkanál fél-fél vagy könnyű krém
Fagylalt, tejszínhab vagy szitált porcukor (opcionális)

Útvonal

1. lépés
A kéreg előállításához olvadjon el egy 1/4 csésze vajat. Helyezzen egy lapot a phyllo tésztát egy 11–13 hüvelykes pizza serpenyőre; kefével olvasztott vajjal. Helyezzen egy második lapot a tetejére, merőleges az elsőre, és ecsettel vajjal megfestse. Ismételje meg összesen nyolc lapot, minden lapot merőlegesen helyezve az előzőre. Hajtsa be a külső széleket a középpont felé, körülbelül 10 hüvelyk átmérőjű héjat képezve. Kissé megmossa a phyllo-t a megmaradt olvasztott vajjal. Süssük 400 fokos F sütőben 15-18 percig, vagy amíg a phyllo aranysárga lesz. Vágjon be néhány lyukat a kéregbe egy villával, ha felfúj; óvatosan simítva a középpontot. Hagyja teljesen lehűlni.
2. lépés
Töltéshez olvadjon bele a serpenyőben maradt 1/4 csésze vajat. Keverje hozzá a barna cukrot, az almalé-koncentrátumot, a fahéjat, az almát és a meggyet. Főzzen kb. 12 percig, vagy amíg az alma gyengéd lesz. Távolítson el gyümölcsöt egy réselt kanállal, fenntartva a leveket. Adjon hozzá diókat a gyümölcslevekhez, ha szükséges. Dobd el a gyümölcsöt liszttel és kanállal az elkészített héjába; félretesz, mellőz.
3. lépés
Finoman forraljuk fel a fenntartott gyümölcsleveket egy kis serpenyőben kb. 5 percig, vagy amíg kb. Adjunk hozzá fél és fél, vagy könnyű krémet; főzzük és keverjük alacsony lángon, amíg jól össze nem keverjük. Öntsünk az almakeverékre kéregben. Süssük 350 fokos F fokozatú sütőben 20-25 percig vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyja állni 20 percig. Tálaljuk meleg formában fagylalttal vagy tejszínhabbal, vagy szükség esetén meghintjük porcukorral.