Kale-white cheddar galette | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept tészta egyetlen kéregből
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 10 csésze apróra vágott, szárú kelkáposzta
• 2 evőkanál apróra vágott friss zsályát
• ¼ teáskanál só
• ½ csésze apróra vágott fehér cheddar sajt (2 uncia)
• Tej (opcionális)
• ½ citrom

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Készítsen tésztát. Egy nagy darab enyhén lisztezett pergamenpapíron görgessen a tésztát 13 hüvelykes körbe. Csúsztassa a pergament és a tésztákat egy sütőlapra. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Töltéshez: Egy extra nagy serpenyőben melegítsen 2 evőkanálot. olajat közepes lángon. Adj hozzá mogyoróhagyma és fokhagyma. Főzzük és keverjük 2 percig, vagy amíg a mogyoróhagyma meglágyul. Add kelkáposzta; dobd 4-5 percig vagy addig, amíg csak el nem hervad. Keverje hozzá a zsályát és 1/4 teáskanál. só.

• 3. lépés

  A kenyérkeveréket keverjük át a tészta középpontjában, és a szegélyt ne fedjük le. Pergamen segítségével emelje fel és hajtsa le a tészta széleit a töltés fölé, szükség szerint hajtogatva. Megszórjuk a töltést sajttal. Ha szükséges, keresse meg a tésztát tejjel.

• 4. lépés

  Süssük 35–40 percig, vagy amíg a kéreg aranysá válik. Tálalás előtt kissé lehűtjük. Szorítsa a citromot a töltés fölé, szitálja le a maradék olajjal, és meghintje további apróra vágott zsályával.

Tészta egy kéregből

Fagyasztás és sütés:

A 3. lépés után fedje le a galette-t pergamenre műanyag csomagolással; fagyasztani, amíg szilárd. Tegye át a fagyasztóedénybe; fagyasztható akár 1 hónapig. Süssük 375 ° F-on, fóliával borítva 15 percig. Vegyük le; süsse még 45 percig, vagy amíg aranyban nem lesz.

Táplálkozási tények

Adagonként: 413 kalória, (10 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 11 g egyszeresen telítetlen zsír), 30 mg koleszterin, 457 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 5 g rost, 3 g cukor, 11 g fehérje.