Bárányborda árpa salátával és paradicsomos öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ⅔ csésze normál (gyöngyös) árpa
• 2 közepes paradicsom, durván aprítva
• 2 evőkanál vörösbor-ecet
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál fahéj
• 3 evőkanál olívaolaj
• 4 apró bárányhártya karaj, 1 hüvelyk vastag vágással
• 1 kicsi uborka, beoltva és aprítva
• ½ csésze piros paprika csík
• ¼ csésze édes hagymát apróra vágva
• ½ csésze olasz (lapos levél) petrezselymet vagy menta, megszakítva
• 4 ovális alakú laposfej, pirított *
• 4 csésze vegyes zöld

Útvonal

• 1. lépés

  Készítse el az árpát a csomagolás utasításai szerint. Csatorna. Öblítse le hideg vízzel; csatorna. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Eközben a paradicsomos szőlőskerthez keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a paradicsomot, ecetet, fokhagymát, fahéjat, 1 teáskanál fekete borsot és 1/2 teáskanál sót. Keverje össze vagy feldolgozza, amíg majdnem sima. Keverje össze az olívaolajat. Foglaljon 1/4 csészét a bárányra.

• 3. lépés

  Vágja le a bárány zsírját. Ecset fenntartott szőlőskerttel. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Helyezze a nem fűtött brojlerlétra. Hagyjuk 4–5 hüvelyk távolságra a hőtől, 10–15 percig (160 ° F); forgassa el a darabokat félúton.

• 4. lépés

  A nagy tálban összefőtt főtt árpát, uborkát, paprikát, hagymát és petrezselymet. Dobj el körülbelül 3/4 csésze paradicsomos szőlőbor. Tálalás céljából tegyenek laposfejeket zöldekkel, árpa salátával és bárányborítással. Vezesse át a megmaradt borászatot. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 580 kalória, (7 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 61 mg koleszterin, 674 mg nátrium, 71 g szénhidrát, 9 g rost, 6 g cukor, 28 g fehérje.