Citromos kapor bulgur saláta lazac | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze meleg víz
• 1 ½ csésze bulgur
• ¼ csésze citromlé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál snip friss kapor vagy 1 teáskanál szárított kapor
• ½ teáskanál só
• 1 csésze durván apróra vágott sült saláta kitûnõ
• ¾ csésze apróra vágott, magot tartalmazó uborka
• ½ csésze vékonyra szeletelt zöldhagyma (4)
• 1 8 uncia friss, bőr nélküli lazac filé
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• ¼ csésze gránátalma magokat
• 2 evőkanál pirított fenyőmag

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy tálban keverje össze a vizet és a bulgur-t. Fedjük le és hagyjuk állni 1 órán át; csatorna.

• 2. lépés

  Közben melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Tegyen egy sütőlapot fóliával; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverje össze a citromlé, az olaj, a kapor és az 1/2 teáskanál sót. Adjunk hozzá sült saláta kitûnõt, uborkát, zöld hagymát és leeresztett bulgur-t; óvatosan dobja be a kabátot.

• 3. lépés

  Öblítse ki a lazacot; szárazra papírtörölközővel. Helyezze a lazacot az előkészített sütőlapra. Meghintjük 1/8 teáskanál sóval és borssal. Süssen 1-6 hüvelyk vastagságban 4-6 percig, vagy addig, amíg a lazac nem kezd pehelyni, ha egy villával tesztelik. Vegye ki a sütőből. A lazacot darabolja nagy darabokra.

• 4. lépés

  A tálaláshoz ossza fel a lazacot a tányérok között. Kanál a bulgur keveréket a lazacra. Megszórjuk gránátalma magokkal és fenyőmaggal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 370 kalória, (2 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 31 mg koleszterin, 402 mg nátrium, 45 g szénhidrát, 10 g rost, 2 g cukor, 19 g fehérje.