Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Enyhén kenje meg 2 sütilapot; félretesz, mellőz. Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, sütőport és sót. Beverjük, amíg össze nem keverjük, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Beverjük tojásba és vaníliába, amíg össze nem keverjük. Vegyen be annyi lisztet, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a maradék lisztet és a citromhéjat. Keverje hozzá a pisztácia mogyorót.
-
Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre. Az egyes adagokat alakítsa egy 8 hüvelykes tekercsbe. Helyezze a tekercseket legalább 3 hüvelyk távolságban az elkészített sütilapokra; kissé simítsa le, amíg kb. 2-1 / 2 hüvelyk széles lesz.
-
Süssük 375 fokos F fokozatú sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarna és a fedőlap megreped (a kenyér kissé elterjed). Hűtsük le a sütőlapon 30 percig.
-
Fogazott késsel vágja át az egyes tekercseket átlósan 1/2 hüvelykes szeletekre. Helyezze a szeleteket, oldalakat vágva lefelé, az őrizetlen sütilapokra. Süssük 325 fokos F sütőben 8 percig. Fordítsa meg a szeleteket, és süsse még 8–10 percig, vagy amíg száraz és ropogós (ne főzze túl). Helyezze át a huzaltartóra és hagyja lehűlni. Körülbelül 36 sütit készít.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 84 kalória (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 17 mg koleszterin, 76 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g cukor, 2 g fehérje.
