Citrommal üvegezett omlósütemények jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 csésze általános célú liszt
• ⅓ csésze kukoricakeményítő
• 1 ¼ csésze porcukor
• ¼ csésze finomra aprított citromhéj (6-7 citrom)
• 1 ½ csésze vaj, lágyítva
• 1 evőkanál citromlé
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál vanília
• Citrom máz

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 300 fokos hőmérsékleten. Helyezzen be egy 13x9x2 hüvelykes sütőtálcát nehéz fóliával, a fóliát 2 hüvelyk átnyúlva a serpenyő mindkét végére. Enyhén zsírozza a fóliát; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. Egy kis tálban egyesítse a porcukor és a citromhéjat. Ujjaival vagy fakanállal a tál egyik oldalára nyomva nyomja meg a citromhéjat porcukorba, amíg a cukor sárgává nem válik és nagyon illatos lesz. * Tegye félre.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a vajat, a citromlevet, a sót és a vaníliát; elektromos keverővel verje át közepes sebességgel, amíg az egyesül. Fokozatosan verte be a cukorkeveréket. Beverte a lisztkeverékbe annyi keverőt, amennyit csak tud a keverővel. Keverje hozzá a maradék lisztkeveréket. Folytassa a keverést vagy keverést, amíg a tészta össze nem áll. Gyűjtsük össze a tésztát egy golyóba.

• 4. lépés

  A tésztát egyenletesen nyomja be az elkészített serpenyőbe. Süssük a sütő középső állványán 40 percig.

• 5. lépés

  Vegye ki a sütőből. Azonnal ragaszkodjon a tetejére és óvatosan kenje el a máz egyenletes eloszlása ​​érdekében. Hagyja teljesen lehűlni. A fólia széleit használva emelje ki a nem vágott rudakat az edényből. Vágjuk 24 négyzetre. Vágja át az egyes négyzeteket átlósan. Készítsen 48 sávot.

Fehér csokoládé keksz kerek:

Készítsen citrommal üvegezett omlósütőket a 4. lépésben ismertetett módon. Távolítsa el a sütőből; Helyezze a sütő serpenyőt egy huzaltartóra. Hagyja lehűlni 10 percig. Egy 1/2 hüvelykes kerek kekszvágóval kerekre vágva. Távolítsa el a serpenyőből és lehűtse egy dróttartón. Olvadjon el 8 uncia fehér sütéscsokoládét alacsony lángon egy kis serpenyőben. Mártsa be a kerek oldalakat olvasztott fehér csokoládéba, hogy bevonódjon. A kerek oldalakat 2/3-as csészében finoman apróra vágott pisztácia-dióval tekerje be, hogy bevonódjon. Helyezze a huzaltartóra; szitálás tetejét maradék fehér csokoládéval. Hagyja állni, amíg a fehér csokoládé meg nem áll (kb. 1 óra). Omit citrom máz. Körülbelül 36 sütit készít.

* Tesztelje a konyhai tippet:

A citromhéj cukorral történő dörzsölése lehetővé teszi a citromolajok felszabadulását.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 181 kalória, (6 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 23 mg koleszterin, 98 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 0 g rost, 14 g cukor, 0 g fehérje.

---

Citrom máz

Hozzávalók

• 2 ½ csésze porcukor
• 2 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 3 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál világos színű kukoricaszirup
• ½ teáskanál vanília

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban egyesítse a porcukor, a finoman aprított citromhéj, a citromlé, a világos színű kukoricaszirup és a vanília keveréket. Hagyja simára.