Citrom scampi kabobok jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss vagy fagyasztott nagy garnélarák héjában
• 2 kis cukkini, 3/4 hüvelykes szeletekre vágva (2 csésze)
• 1 nagy piros paprika, 1 hüvelykes darabra vágva (kb. 1-1 / 2 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 2 evőkanál margarint vagy vajat
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 2 evőkanál citromlé
• ¼ teáskanál őrölt pirospaprika
• ⅛ teáskanál só
• Citrom ékek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Olvassza a garnélarák, ha fagyott.

• 2. lépés

  Hámozza meg a garnélarákot, hogy a farka ép maradjon. Devein garnélarák; öblítse le és szárítsa meg. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Főzzük a cukkinit kis mennyiségű, sós forrásban lévő vízben 2 percig; csatorna. Nyolc 12 hüvelykes nyárson váltakozva fonál garnélarák, cukkini és piros paprika.

• 4. lépés

  Egy kis serpenyőben főzzön fokhagymát margarinban vagy vajban. Keverje hozzá a citromhéjat, a citromlevet, az őrölt pirospaprikát és a sót. Félretesz, mellőz.

• 5. lépés

  Grillezze a kabobokat közvetlenül forró szén felett 5 percig. Ecsettel kabobs citromos keverékkel. Forgassa el a kabobokat és ecsettel ismét. Grillezzen még 3–7 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlanná nem válnak. Tálaljuk, ha szükséges, citrom ékekkel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 134 kalória, (1 g telített zsír, 131 mg koleszterin, 285 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 15 g fehérje.