Máj és hagyma jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 font szeletelt marhamáj
2 közepes hagymát szeletelt és gyűrűkre szétválasztva
2 evőkanál vaj vagy margarin
Dash só
Dash bors
2 teáskanál vizet
2 teáskanál citromlé
1 teáskanál Worcestershire szósz

Útvonal

1. lépés
A máj száraz papírtörlővel; félretesz, mellőz. Egy nagy serpenyőben főzzük hagymát forró vajban közepes lángon, amíg meg nem lágyul. Távolítsa el a hagymát a serpenyőből.
2. lépés
Adja hozzá a májat a serpenyőbe. Megszórjuk sóval és borssal. Főzzük közepes lángon 3 percig; kapcsolja. Tegye vissza a hagymát a serpenyőbe. Főzzük még 2-3 percig, vagy amíg a máj közepesen enyhén rózsaszínűvé válik. Távolítsa el a májat és a hagymát a serpenyőből. Keverje hozzá a vizet, citromlé és Worcestershire szósz. Melegítse át. Öntsük a májat és a hagymát.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 233 kalória, (5 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 418 mg koleszterin, 197 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 1 g rost, 1 g cukor, 23 g fehérje.