Fekete szemű borsó saláta előkészítése jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze apróra vágott sárga paprika (1 kicsi)
• ¼ csésze apróra vágott zöld paprika
• ¼ csésze apróra vágott piros paprika
• ¼ csésze apróra vágott lilahagymát
• 1 friss szerrano chile paprika, szárral, magot tartalmazó és vékonyra szeletelt *
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1 11 uncia csomag fogyasztásra kész, fekete szemű borsóval, öblítve és lefolytatva, vagy egy 15 uncia doboz fekete fekeszes borsó, öblítve és leengedve
• ⅔ csésze apróra vágott roma paradicsom (2 közepes)
• ¼ csésze fűszeres rizs ecet
• 1 evőkanál olívaolaj
• Tengeri só
• Frissen őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Négy salátatartályban egyenletesen rétegezzük a paprikát, a lilahagymát, a chili paprikát és a fokhagymát. Tetején fekete szemű borsó és apróra vágott paradicsom. Egy kis tálban keverje össze az ecetet, az olívaolajat, a sót és a fekete borsot ízlés szerint. Egyenletesen szitálja el az egyes salátákat. Fedjük le és hűtsük le 2 - 24 órán keresztül.

• 2. lépés

  Tálalás céljából rázza meg az egyes salátákat egyesítés céljából, vagy dobja el egy villával, hogy összekapcsolják.

*Tipp:

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Elvenni:

A saláta elkészítéséhez helyezze a salátatartályt egy szigetelt tasakba egy jégcsomaggal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 203 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 240 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 6 g rost, 5 g cukor, 11 g fehérje.