Mangó csirke tinga | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 édes hagymát, ékre vágva
• 1 mangó, felére csökkent, magot vetve, hámozva és kockára helyezve
• 2 font csirkecomb, bőr eltávolítva
• 1 ½ teáskanál őrölt chipotle chili paprika
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 1 14, 5 uncia tűzön sült kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• 1 14, 5 uncia redukált nátriumtartalmú csirkeleves
• 1 csésze mangó nektár
• Forró főtt rizs
• Friss ananász ékek (opcionális)
• Mész ékek (opcionális)
• Szeletelt zöld hagyma (opcionális)
• Mexikói krém (választható)

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen egy 3 ½- és 4 négyzetméteres lassú tűzhelybe hagymát és mangot. Tetején csirke, chipotle paprika, fokhagyma, só, kömény, gyömbér és fahéj. Öntsön paradicsomot, csirkelevest és mangónektárt az egészre. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 4–5 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 2–2, 5 órán keresztül. Réselt kanállal vegye le a csirkét a tűzhelyről; kissé lehűlni.

• 2. lépés

  Távolítsa el a csirke csontokat. Dobja el a csontokat és a reszelt csirkét. Tegye vissza az aprított csirkét a főzőfolyadékba.

• 3. lépés

  Tálaláshoz használjon hasított kanállal a csirkekeveréket sekély tálakba. Adjunk hozzá egy nagy kanál főtt fehér rizst minden egyes tálhoz. Kanállevest kanállal rizs és csirke körül, és ha szükséges, tálaljuk ananász ékekkel, lime ékekkel, szeletelt zöldhagymával és mexikói krémmel.

tippek

Egyéb adagolási javaslatok: A Mango-Chicken Tinga esetében adjuk hozzá a huevos rancheros-hoz. Használd töltelékként burritók, enchiladak, empanadák vagy tortasok számára. Táblázatot szolgáljon felmelegített kukoricán vagy apró liszt tortilla-nál. Tostada ropogós kukorica tortilláin tálaljuk.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 296 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 86 mg koleszterin, 789 mg nátrium, 42 g szénhidrát, 3 g rost, 16 g cukor, 22 g fehérje.