Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy négy kvartyos holland sütőben főzzük beborított burgonyát elegendő forráspontú, enyhén sózott vízben, hogy 12 percig fedje vagy addig, amíg meg nem süt; csatorna. Vegye ki a burgonyát a serpenyőből.
-
Adjuk hozzá a vajat a forró holland sütőbe, és hagyjuk megolvadni. Helyezze a burgonyát a holland sütőbe; cefre egy burgonyapürével simára. Keverje hozzá a tejfölt, a tejet, a sót és a borsot. Főzzük és keverjük alacsony lángon, amíg át nem melegszik. Helyezzük egy adagolóedénybe. Ha szükséges, tegyen egy pontot vajat a tetejére. 8-10 adagot készít.
tippek
Készítse elő a burgonyát a 2. lépésben, de ne melegítse át. Vigyük át 2-1 / 2–3 kv-os rakottba. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 24 órán keresztül. Tálalás előtt melegítse elő a sütőt 325F-ra. Sütjük lefedve az előmelegített kemencében 55–60 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Juhar-édes burgonyapüré:
Készítse elő a fentiek szerint. Tálalás előtt szűrje meg az 1/4 csésze juharszirupot a burgonya felett, és meghintje 1/4 csésze apróra vágott mogyoróval vagy mandulával, pirított.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 267 kalória, (5 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 2 g egyszeresen telítetlen zsír), 19 mg koleszterin, 312 mg nátrium, 46 g szénhidrát, 7 g rost, 4 g fehérje.
