Mediterrán alfredo pizza jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 nem főtt 12 hüvelykes házi pizzakéreg, fagyasztott kenyér tésztakéreg vagy olasz kenyérhéj
• ⅓ csésze hűtött Alfredo szósz
• 8-10 friss spenótlevél
• 1 csésze friss gomba, szeletelt (kb. 3 uncia)
• 1 kicsi paradicsom, vékonyra szeletelve
• 4 konzerv pácolt articsóka szív, negyede vagy szeletelve
• 1 ½ teáskanál friss oregánót vagy 1/2 teáskanál szárított oregánót szétzúzott
• 1 ½ csésze apróra vágott mozzarella sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  A kenyér nélküli kenyér héját vagy kenyérhéját Alfredo szósszal kenje el. Rendezzük a spenót leveleit a szósz felett; megszórjuk gombával. Rendezzen paradicsomszeleteket és articsóka szívét gombával. Megszórjuk oregánóval és mozzarella sajttal. Süssük az utasítások szerint, vagy amíg a sajt pezsgőssé válik a szélek körül. 6-8 adagot készít.

Házi pizza kéreg:

• 1. lépés

  Egy nagy tálba keverje össze 2/3 csésze kenyérliszt vagy általános célú lisztet, 1/2 csomag aktív száraz élesztőt, 1/2 teáskanál cukrot és 1/2 teáskanál sót. Adjunk hozzá 2/3 csésze meleg vizet (120 fok - 130 fok) és 1 teáskanál olívaolajat. Beat egy elektromos keverővel alacsony sebességgel 30 másodpercig, kaparó tál. Beat nagy sebességgel 3 percig. Keverje hozzá még 2/3 csésze lisztet. Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrjon további liszttel, hogy egy mérsékelten merev tésztát készítsen, amely sima és rugalmas (összesen 6-8 perc). A tésztát alakítsa egy golyóvá. Helyezze egy enyhén zsíros tálba; fordulj egyszer. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen emelkedni, amíg kettős méretű lesz (45-60 perc). Lyukassza le a tésztát. Fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig. Gördítsen be egy 12 hüvelykes körbe egy enyhén lisztezett felületen, kissé felépítve a széleket. Helyezze át az olajozott vagy pergamentel bélelt sütőlapra. Helyezze el a kívánt feltöltéseket a tetején. Süsse 425 fok F fokozatú sütőben 15-20 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz.

Fagyasztott kenyér tészta kéreg:

• 1. lépés

  Használjon 1 font fagyasztott teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér tésztát, kiolvasztva. Helyezze az enyhén lisztezett felületre és hagyja pihenni 10 percig. Gördítse le és folytassa a fenti, a Házi pizza kéreg receptben leírtak szerint.

Olasz kenyér héja:

• 1. lépés

  Használjon egy 16 uncia (12 hüvelyk) vásárolt olasz kenyérhéjat (például Boboli). Helyezze egy zsírozott vagy pergamentel bélelt sütőlapra, és tegye rá a tetejét. Süssük 400 fokos F fokozatú sütőben 12-15 percig, vagy amíg a héj aranybarna és a felületek forróak.

Menüjavaslat:

Étkezzen paradicsomlevest, szivárványos serbet és cukor süteményeket.

Táplálkozási tények

Adagonként: 270 kalória, (4 g telített zsír, 28 mg koleszterin, 384 mg nátrium, 29 g szénhidrát, 2 g rost, 11 g fehérje.