Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágja a zsírt a húsból. Vágja a húst 1 hüvelykes darabokra. Egy négy kvartyos holland sütőben 2 teáskanál olajat melegítsen közepes-magas hőn. Adjon hozzá húst; főzzük, amíg megbarnul, alkalmanként keverve. Vegye ki a húst és tegye félre.
-
Ugyanazon holland sütőben a fennmaradó 2 teáskanál olajat melegítse közepes lángon. Adj hozzá édes paprikát és hagymát; főzzük 5 percig, alkalmanként keverve. Adjon hozzá gyömbért, fokhagymát és fekete borsot; főzzük és keverjük még 30 másodpercig. Adjunk hozzá 7 csésze vizet; forraljuk fel.
-
Eközben egy kis tálban fokozatosan habverje fel a fennmaradó 1 csésze vizet a miso pasztába. Keverje hozzá a miso pasztát, a húst és az adagsavat holland sütőben. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Pároljuk, fedett, 3 percig. Keverje hozzá a káposztát. Lasson, fedetlenen még 2 percig, alkalmanként keverve. Díszítsük a retekkel
Fagyasztási tipp
Készítsen levest a 3. lépésben. Hagyja lehűlni. Helyezze a levest egy fagyasztó számára biztonságos tartályba, hagyva kb. 1/2 hüvelyk helyet a leves teteje és a tartály peremének között. Címkézés és fagyasztás akár 3 hónapig is. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen, és folytassa a 4. lépéssel.
tippek
Miso esetén: minél sötétebb a szín, annál erősebb az aromája. Cserélje le fehér vagy sárga miso-t ebben a leves receptben, ha enyhebb ízt szeretne,
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 216 kalória, (1 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 39 mg koleszterin, 486 mg nátrium, 14 g szénhidrát, 5 g rost, 6 g cukor, 20 g fehérje.
