Új áfonya szósz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
• 1 12 uncia táska friss vagy fagyasztott áfonya
• 1 csésze gránátalma vagy áfonya juice
• ¾ csésze cukor
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 1 fuyu datolyaszilva vagy alma, fúrt és 1/4 hüvelykes kockákra vágva
• Rozmaring gally (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  A nagy serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát forró olajban közepes-magas hőmérsékleten 2-3 percig, vagy amíg a hagyma meg nem lágyul. Adjon hozzá áfonya, gránátalma juice, cukor és gyömbér. Forraljuk fel; csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Lasson, fedetlen állapotban, alkalmanként keverve, 16–17 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá datolyaszilva. Helyezze át egy tárolótartályba. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 48 órán keresztül. Ha kívánja, töltsön mártást rozmaringgal. 12 (1/4-kupás) adagot készít.

Tesztkonyhai tipp:

Kétféle datolyaszilva létezik: Fuyus és hachiyas. Ehhez a recepthez használjon paradicsom alakú fuyust, amely kemény vagy enyhén lágy. Az októbertől decemberig kapható gyümölcsnek egyenletesen világos narancssárga, nem sárga vagy zöld színűnek kell lennie. Hűtőszekrényben 14 napig tárolandó.

Azonnali kiszolgálás:

A mártást melegben vagy szobahőmérsékleten is felszolgálhatják.

Táplálkozási tények

Adagonként: 91 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 2 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 2 g rost, 17 g cukor, 0 g fehérje.