Nem süthető csokoládé-örvényletes sajttorta | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze finoman zúzott graham kekszet
• 2 evőkanál vaj, megolvasztva
• 1 boríték ízesítetlen zselatin
• ¾ csésze zsírmentes tej
• 2 8 uncia csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajtot (Neufchâtel), lágyítva
• 1 8 uncia csomag zsírmentes krémsajt, lágyítva
• 1 8 uncia doboz zsírmentes tejföl
• ⅓ csésze cukor
• 2 teáskanál vanília
• 4 uncia sötét csokoládét megolvasztunk és lehűtünk
• Friss szeder és / vagy málna (nem kötelező)

Útvonal

• 1. lépés

  A kéreg előállításához közepes tálban keverjük össze a finoman zúzott graham-kekszeket és az olvasztott vajat, amíg a morzsák megnedvesednek. Nyomja a keveréket egyenletesen egy 8 hüvelykes rugós formájú serpenyő aljára (előfordulhat, hogy a keverék nem fedezi teljesen az alját). Fedjük le és hűtsük le a töltés előkészítése közben.

• 2. lépés

  Töltéshez egy kis serpenyőben megszórjuk a tej fölött a zselatint; hagyjuk állni 5 percig. Melegítsük és keverjük alacsony lángon, amíg a zselatin feloldódik. Vegyük le a tűzről. Hűtsük le 15 percig.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban elektromos keverővel keverje meg a krémsajtot közepes sebességgel simára. Vegyünk tejfölben, cukorban és vaníliában, amíg jól meg nem keverjük; fokozatosan verte be a zselatin keveréket. Osszuk fel a keveréket felére. Fokozatosan keverje meg az olvadt csokoládét a keverék felébe.

• 4. lépés

  Kanál a csokoládékeverék felét a serpenyőben lévő hűtött kéreg felett; egyenletesen eloszlik. Óvatosan kanállal a fehér keverék felét apró halmokban csokoládékeverék felett. Keskeny, vékonylapásos fém spatulával vagy asztali késsel forgassa el a csokoládét és a fehér keveréket. Teteje a megmaradt csokoládékeverékkel, egyenletesen eloszlatva; kanállal a megmaradt fehér keveréket kis csomókban kanállal felcsokoládé keverék fölé keverjük, majd ismét örvényeljük. Fedjük le és hűtsük le körülbelül 6 órán keresztül, vagy amíg az beáll.

• 5. lépés

  Tálaláshoz egy kis éles késsel lazítsa meg a sajttorta a rugóformás serpenyő oldalát; vegye le a serpenyő oldalát. Vágjuk a sajttorta ékekbe. Ha szükséges, díszítsük szederrel és / vagy málna.

tippek

Készítsük el a 4. lépésben leírtak szerint, kivéve a fedelet és a hűtést legfeljebb 24 órán keresztül. Tálaljuk az 5. lépésben leírtak szerint.

tippek

Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, használjon gluténmentes graham kekszeket.

tippek

Ikon: vegetáriánus

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 184 kalória, (6 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 28 mg koleszterin, 259 mg nátrium, 15 g szénhidrát, 1 g rost, 10 g cukor, 8 g fehérje.