Nyílt lemezes szendvics | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 citrom, felére csökkent
• ⅓ csésze majonéz
• 1 mogyoróhagyma, darált
• 1 evőkanál savanyúság
• 1 teáskanál Dijon stílusú mustár
• Kóser-só és frissen őrölt fekete bors
• 1 ½ font lepényhal vagy más szilárd fehér hal, 4 részre vágva
• 2 evőkanál általános célú liszt
• 3 evőkanál növényi olaj
• 4 szelet savanyú kenyér, pirított
• 4 csésze vegyes gyógynövények és zöldek, például petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom, koriander, spenót és / vagy sóska, durván apróra vágva

Útvonal

• 1. lépés

  Légy a citrom felére. Vágja a fennmaradó felét ékekbe. Mártáshoz tálban kombinálj lé, majonéz, mogyoróhagyma, ízlés szerint és mustárral. Fűszerezze fekete borssal.

• 2. lépés

  Enyhén fűszerezze a lepényt kóser-sóval. Szórja meg a lisztet egy nagy tányérra. Mártsa a halak lisztbe, rázva le a felesleget. Nagy serpenyőben melegítsen olajat közepes-magas hőn. Óvatosan adjunk hozzá halat a serpenyőbe (ne töltsön össze; szükség esetén tételekben főzzük). Főzzen fél-hüvelyk vastagságban 4–6 percig, vagy amíg a hal könnyen villával megpirad, egyszer forgatva.

• 3. lépés

  Minden kenyér szeletre szórja meg a szószot; megszórjuk a gyógynövények felével. Tetejére halak és a fennmaradó gyógynövények. Tálaljuk citrom ékekkel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 555 kalória, (4 g telített zsír, 17 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 89 mg koleszterin, 841 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 4 g rost, 4 g cukor, 37 g fehérje.