Narancssárga marhahús keverés közben megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia marhahús felső kerek steak
• 1 teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• ½ csésze narancslé
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál azonnali marhahúsleves granulátum
• 1 evőkanál étolaj
• 4 zöld hagyma, elfogultan egy hüvelyk méretű darabokra szeletelve (2/3 csésze)
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 6 csésze durván apróra vágott friss spenót (8 uncia)
• ½ 8 uncia szeletelt víz gesztenye, lecsepegtetve
• 2 csésze forró főtt rizs
• Csiszolt narancshéj (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le a marhahús zsírját. A marhahús részleges fagyasztása. Vékony szeletelje a gabonaféléket harapás méretű csíkokra. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Mártáshoz kis tálban keverjük össze a narancshéjat, a narancslét, a kukoricakeményítőt, a szójaszószt, a cukrot és a húslevest. Félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Előmelegítse közepes-magas hőn. Keverjük megsütjük a zöld hagymát és a fokhagymát forró olajban 1 percig. Távolítsa el a zöldhagyma keveréket a wokból.

• 4. lépés

  Adjon hozzá marhahúst a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg a sütés meg nem fejeződik. Tolja a marhahúst a wok közepéről.

• 5. lépés

  Keverje hozzá a szószot. Adjon hozzá mártást a wok közepéhez. Főzzük és keverjük addig, amíg megvastagodik és nem pezsgődik. Tegye vissza a zöld hagyma keveréket a wokba. Adjuk hozzá a spenótot és a víz gesztenyejét. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy beborítsuk mártással. Fedjük le és főzzük még 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Azonnal tálaljuk forró főtt rizs felett. Megszórjuk, ha szükséges, rántott narancshéjjal. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 315 kalória, (2 g telített zsír, 54 mg koleszterin, 582 mg nátrium, 35 g szénhidrát, 26 g fehérje.