Narancssárga teriyaki marhapörkölt jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font csont nélküli marhahúst sült, 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 evőkanál kínai ötfűszer-por
• ½ teáskanál só
• 1 evőkanál repceolaj
• 4 uncia friss shiitake gomba, szárral és szeletelve (1 1/2 csésze)
• 12 uncia bok choy, keresztre szeletelt, fehér és zöld részeket elválasztva
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• ½ teáskanál zúzott paprika
• 2 csésze alacsony nátrium-marhahúsleves
• 1 csésze narancslé
• ½ csésze redukált nátrium-teriyaki szósz
• 2 köldöknarancs, hámozva és szeletelve

Útvonal

• 1. lépés

  Dobd marhahús öt fűszer és só. Hevítse az olajat egy négy kvartyos holland sütőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá marhahúst tételekben és addig keresse, amíg az egész barnul, 5-8 percig. Vegye le egy tányérra.

• 2. lépés

  Adjunk hozzá gomba és a fehér bok choy szárát (tartalék zöld levelek), és főzzük 2 percig. Keverje hozzá a gyömbért, a fokhagymát és az aprított paprikát, és főzze 1 percig. Adj hozzá húslevest, narancslét és teriyaki mártást; forraljuk fel, lekaparva a serpenyő alját. Helyezze vissza a marhahúst a serpenyőbe, fedje le és főzze alacsony lángon 45-60 percig, vagy amíg a marhahús meggyengül. Adjon hozzá a bok choy leveleket a főzés utolsó 5 percében. Díszítsük narancsmal. Tálaljuk forró főtt rizzsel, ha szükséges.

Lassú tűzhely:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a hús megsárgulását, és adjon hozzá egy 4 liter lassú tűzhelyt. Keverje hozzá a gombát, a bok choy fehér részét, a gyömbért, a fokhagymát, a aprított paprikát, a marhahúslevest, a narancslét és a teriyaki szószot. Borító; főzzen alacsony hőfokon 8–9 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 4–4 1/2 órán keresztül. Keverje hozzá a bok choy zöld részét, és kösse fel a narancsot.

Táplálkozási tények

Adagonként: 314 kalória, (7 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 8 g egyszeresen telítetlen zsír), 99 mg koleszterin, 665 mg nátrium, 11 g szénhidrát, 1 g rost, 8 g cukor, 25 g fehérje.