Keleti grillezett marhahús saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze salátaolaj
• ½ csésze rizs ecet vagy fehérbor ecet
• 2 teáskanál pirított szezám olaj
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
• ¼ teáskanál őrölt pirospaprika
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¾ font csont nélküli marha bélszín steak, 1 hüvelyk vastag vágással
• 3 csésze szakadt romaine vagy levél saláta
• 3 csésze szakadt göndör endívia vagy escarole
• 1 nagy piros vagy sárga édes paprika, julienne szalagokra vágva (1-1 / 4 csésze)
• 1 csésze piros és / vagy sárga baba körte paradicsom vagy cseresznye paradicsom, felére csökkent
• 1 csésze enoki gomba (3 uncia)
• ¼ csésze apróra vágott pisztácia dió

Útvonal

• 1. lépés

  Az öntethez egy csavarozható üvegedénybe keverjük össze a salátaolajat, ecetet, szezám-olajat, cukrot, reszelt gyömbért, pirospaprikát és fokhagymát. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.

• 2. lépés

  Helyezze a steak egy sekély edénybe helyezett műanyag tasakba. Öntsön 1/3 csésze öntettel műanyag tasakba. Zárja be a táskát, és fordítsa le a bevonathoz. Pácolja a hűtőszekrényben 6–24 órán át, alkalmanként fordítva. Fedjük le és hűtsük le a megmaradt kötszert.

• 3. lépés

  Vegye ki a steak-t a zsákból, fenntartva a pácot. Helyezze a steak-t egy fedetlen rácsra közvetlenül a közepesen forró szén felett 6 percig. Forgassa el és süsse be a kívánt fogasságig, hagyva 6-9 percet még közepes hőmérsékleten.

• 4. lépés

  Saláta készítéséhez egy nagyon nagy tálban összekeverjük a romaine vagy a saláta saláta, a göndör endívia vagy az escarole, az édes paprika csíkjait, a paradicsomot és az enoki gombát. Könnyen dobd el, hogy keverjük össze. Osszuk a salátakeveréket 4 lemezre. Vékony szeletelje a grillezett steak szét és ossza 4 egyenlő részre. Tetejét minden saláta hússal. Megszórjuk pisztácia dióval. Csepegtesse a fenntartott öntet saláták felett. 4 főétel adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 496 kalória, (8 g telített zsír, 63 mg koleszterin, 58 mg nátrium, 12 g szénhidrát, 24 g protein).