Tészta és húsgombóc húsos kenyér jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

½ csésze szárított mini penne tészta (2 uncia)
3 hosszú, egyedi ciabatta tekercs vagy hoagie tekercs
1 közepes hagyma, apróra vágva
½ csésze apróra vágott sárga vagy piros paprika
3 gerezd fokhagyma, darált
1 evőkanál olívaolaj
2 tojás, enyhén megverték
¾ csésze tej
1 recept pirított kenyér morzsa
½ teáskanál só
2 teáskanál olasz fűszernövény, zúzott
1 ½ font őrölt marhahús
¼ csésze reszelt parmezán sajt
1 recept fokhagymavaj
1 csésze palackozott tésztaszósz, melegítve
Borotvált parmezán sajt
Friss olasz (lapos levél) petrezselyem

Útvonal

1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. csatorna. Öblítse le és hűtse le teljesen. A felét hosszirányban tekercseljük; félretesz, mellőz.
2. lépés
Egy nagy serpenyőben főzzön hagymát, paprikát és fokhagymát forró olajban közepes lángon 5 percig, vagy amíg meg nem érkezik.
3. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a tojást, a tejet, a 2/3 csésze pirított kenyér morzsát, a sót és az olasz fűszereket. Kezével hajtsa össze őrölt marhahúst, főtt tésztát, az 1/4 csésze parmezán sajtot és a főtt zöldségeket. Készítsen hat 6x3 hüvelykes hosszúkás kenyeret (a kenyerek inkább ütközőnek, nem pedig simaaknak tűnnek). Helyezze egy sekély sütőtálba. * Süllyedve süssük 25 percig, vagy amíg a kenyér közepébe helyezett azonnali leolvasási hőmérő 160 fokos F értéket mutat.
4. lépés
Ossza el a osztott tekercs fokhagymavajjal. Süssük körülbelül 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Minden egyes pirított tekercs felét meleg tészta öntettel és egy mini kenyérrel töltjük fel. Meghintjük borotvált parmezán sajttal, fennmaradt pirított kenyér morzsával és friss petrezselyemmel hasítva.

*Tipp:

Ha szükséges, helyezze a kenyereket két sekély sütőedénybe, és forgassa el a serpenyőket a sütőállványokra a sütési idő felére.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 705 kalória, (17 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 15 g egyszeresen telítetlen zsír), 180 mg koleszterin, 986 mg nátrium, 53 g szénhidrát, 3 g rost, 10 g cukor, 33 g fehérje.

Pirított kenyér morzsa

Hozzávalók

1 hosszú egyedi ciabatta tekercs vagy hoagie tekercs
1 evőkanál olvasztott vaj

Útvonal

1. lépés
Távolítsa el az egyedi méretű ciabatta tekercset vagy a hoagie tekercset darabokra, és adja hozzá az élelmiszer-feldolgozóhoz vagy a turmixgéphez. Feldolgozza vagy keverje meg, amíg durva morzsák képződnek.
2. lépés
A 8 hüvelykes serpenyőben pirítós kenyér morzsákat megolvasztott vajban közepes lángon, amíg enyhén megbarnul. Távolítson el egy 2/3 csésze, hogy hozzáadjuk a húsos kenyér keverékéhez. A maradék morzsákat használja a húskenyér feltöltésére.