Tészta bárány- és feta sajttal | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 uncia csont nélküli sovány bárány- vagy marhabélszín steak
• 1 evőkanál olívaolaj vagy főzőolaj
• 1 nagy hagymát ékekbe vágva
• 1 teáskanál palackozott darált fokhagyma vagy 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 6 uncia paradicsompaszta
• ½ csésze paradicsomlé
• ½ csésze víz
• ¼ csésze almaecet vagy vörösbor-ecet
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ½ teáskanál őrölt kömény
• ¼ teáskanál őrölt fahéj
• 1 közepes cukkini, hosszában felére csökkent és szeletelve (1-1 / 4 csésze)
• Forró főtt orzo vagy más tészta
• Összeomlott feta sajt
• Apróra vágott dió vagy snips friss petrezselyem (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vágja le az elválasztható zsírt a húsról. Vékony szeletelje a húst a gabona egészére harapás méretű darabokra. 10 hüvelykes serpenyőben hőolajban; keverjük megsütjük a húst 2-3 percig, vagy amíg kész. Távolítsa el a húst a serpenyőből.

• 2. lépés

  Adjon hozzá hagymát és fokhagymát a serpenyőben; keverjük és süssük 1 percig. Keverje hozzá a paradicsompasztát, a paradicsomlét, a vizet, ecetet, oregánót, köményt és fahéjat. Adjunk hozzá cukkinit; forraljuk fel. Csökkentse a hőt; fedjük le és pároljuk 5 percig, vagy amíg a cukkini meggyengül. Tegye vissza a húst serpenyőbe; melegszik át. Tálaljuk forró főtt orzo vagy más tészta felett; meghintjük feta sajttal és, ha szükséges, dióval vagy petrezselyemmel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 349 kalória, (5 g telített zsír, 51 mg koleszterin, 323 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 4 g rost, 19 g fehérje.