Tészta egy kéreg pite | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 ¼ csésze általános célú liszt
¼ teáskanál só
⅓ csésze rövidítése
4 - 5 evőkanál hideg víz

Útvonal

1. lépés
Keverje össze a lisztet és a sót. Sütemény-turmixgéppel vágjuk le rövidítéssel, amíg a darab borsó méretű lesz.
2. lépés
Szórjon meg 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; finoman dobja el egy villával. Tolja a nedvesített tésztát a tál oldalára. Ismételje meg a nedvesítő tésztát egyszerre 1 evőkanál víz felhasználásával, amíg az összes tészta megnedvesedik. Formázza a tésztát golyóvá.
3. lépés
Egy enyhén lisztezett felületen kezeivel kissé simítsa meg a tésztát. A tésztát tekercselje a közepétől a széleig körülbelül 12 hüvelyk átmérőjű körbe.
4. lépés
A tészta áthelyezéséhez tekerje le a sodrófa körül. Gördítse le a tésztát egy 9 hüvelykes pitelemezre. Könnyítse meg a tésztát a pite lemezre, ügyeljen arra, hogy ne nyújtsa ki a tésztát.
5. lépés
A péksüteményt 1/2 hüvelykre a pitelemez széle fölött helyezze el. Hajtsa be további tészta alá. Krimpelő él a kívánt módon. Ne fúrja be a tésztát. Az egyedi receptekben leírtak szerint süssük. 8 adagot készít.

Élelmiszer-feldolgozó irányai:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve az acéllapátot az élelmiszer-feldolgozó tálba. Adj hozzá lisztet, rövidítést és sót. Fedjük le és dolgozzuk be / ki forgatásokkal, amíg a keverék nagy része hasonlít a kukoricadara, de néhány nagyobb darab marad. Futó élelmiszer-feldolgozónál gyorsan adagoljon 3 evőkanál vizet az adagolócsövön keresztül. Amint az összes vizet hozzáadják, állítsa le a processzort; kaparja le az oldalakat. Folytassuk 2 be- / kikapcsolással (a keveréket nem minden lehet megnedvesítve). Vegye ki a tésztát a tálból; alakítsd labdává.

Sült tésztahéj:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve azt, hogy a tészta alját és oldalát nagylelkűen belefúrja egy villával a pite lemezre. Fúrja az egész oldalt, ahol az alja és az oldalai találkoznak. Kettős vastagságú fólia vonós tészta. Süssük 450 fokos F sütőben 8 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 5-6 percig, vagy amíg aranyban nem lesz. Hűtsük le dróttartón.

tippek

Hűvös tésztahéj. Tekerje be a fóliába és helyezze fagyasztóedénybe vagy táskába. Lezárja, címkézze és fagyasztja legfeljebb 1 hónapig. Használat elõtt felolvasztjuk.